Суп картофельный с "ёжиками" для маленькой привереды

Фото к рецепту: Суп картофельный с  ёжиками  для маленькой привереды

Ингредиенты

  • мясо(мякоть) у меня свинина и говядина в равных частях 400 г
  • рис длиннозерный 2 ст.ложки
  • картофель 6шт средних
  • морковь 1 небольшая
  • лук 1 средняя
  • перец болгарский 1 большой
  • зелень
  • лавровый лист 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть и отварить до полуготовности

Мясо прокрутить на мясорубку, добавить подготовленный рис и хорошо перемешать

В кастрюлю налить 3 л воды и поставить на огонь.Когда закипит, положить нарезанный кубиками картофель, посолить.

Снова дождаться закипания, сформировать из рисово-мясного фарша небольшие шарики и по одному бросать в кастрюлю.Положить лавровый лист

Лук и морковь нарезать некрупно.Перец разрезать на четвертинки вдоль, а потом тонкими полосками. С морковью не переусердствуйте, если она перед закладкой в суп не пассеруется(как в данном случае), то может придать супу излишнюю слащавость, поэтому лучше взять небольшую морковочку.

Отправить наши овощи вслед за мясными шариками, дождаться закипания, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить около 15-20 минут. Всыпать в суп нарезанную зелень и готово!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп картофельный с "ёжиками" для маленькой привереды: фото шаг 1
Суп картофельный с "ёжиками" для маленькой привереды: фото шаг 2

Дополнительная информация

С этим супчиком в нашей семье связана смешная история. Моя дочка Иришка очень привередлива в еде, всегда нужно что-то придумывать... Остался у меня как-то фарш после фарширования перца, решила я из него сварить супчик, а так как рис был длиннозерным, то рисинки выступили из мясных шариков, как иголки у ёжика. Вот и говорю тогда трехлетней Иришке: доча, иди суп с ежиками есть! А она, к тому возрасту уже уяснившая, что куп куриный -из курицы, рыбный из рыбы, спрашивает меня : Мамуля, ты что, суп из ёжиков сварила? Хохотали мы тогда до упаду... С тех пор и называем: суп из ёжиков.

5.04.5634789603169251.028
pantera

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
иррез

Наташ, вкусный супчик! И забавный случай...555

chef
28.08.2009 03:37

Детки привередки :) у меня сынуле тяжело с супом угодить.С ежиками любит :) Вкусно!!! 55555+

johnny
28.08.2009 03:37

Да уж, перед такими "ёжиками" ни одна привереда не устоит!

tatka.m
28.08.2009 04:55

спасибо нашим деткам, которые всегда нас толкают на разные подвиги и заставляют работать нашу фантазию! Иришке и маме по пятерке с огромным плюсом!!!

шуш
28.08.2009 05:16

Наташ,чудный супчик! Мы тоже такой любим!!! 5+5+5+5+

Steblik
28.08.2009 05:37

Отличный супчик, такой прозрачненький бульончик!!! А дочура - красавица!!! И умница!!!5555555555555

кыш
28.08.2009 06:46

Супчик очень аппетитный!

ирусик-88

аппетитный супчик!555+

sveti_cc
28.08.2009 11:21

Отличный супчик!!! 5+++

nikachka
28.08.2009 13:02

хороший душевный супик!!

nuza
28.08.2009 14:47

У нас тоже такой супчик называется ежиком 55555555555!!!

pantera
28.08.2009 23:21

спасибо, мои дорогие, за ваши добрые отзывы!

utro8
02.09.2009 05:23

Красивый супчик!!!55555

garpiya
07.02.2010 10:21

делаю подобный суп, только сразу беру фарш и без риса. 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты