Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками

Фото к рецепту: Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками
ДомашняяСредний
774173174

Ингредиенты

  • половина небольшой курицы или куриная грудка
  • 1.5-2 литра воды
  • 250 гр. шампиньонов
  • 1\\3 ст. гречки
  • 1 луковица
  • 1 небольшая морковь
  • 1 лавровый лист
  • зелень петрушки
  • соль
  • для клёцек
  • 3-4 шт. картофеля (очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить)
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст.л. муки
  • щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности.

Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде.

Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета.

Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности. Мясо курицы отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон.

В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой.

Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками: фото шаг 1
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками: фото шаг 2
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками: фото шаг 3
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
91 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

пукамун

Олечка, замечательный супчик!!! Очень ароматный и сытный!!! Удачи!@}--}--

selenav
17.02.2011 16:50

Оль, очень вкусный суп, наваристый и фото аппетитное!! Удачи!!!

alex1646b

Оля молодец! Как всегда красивые фото, точное описание, безупречное исполнение!

wereld
17.02.2011 17:25

отличный супчик!*THUMBS UP*

оля-в

Девочки спасибо!!! @}--}--

риса-фиса

Какой отличный рецепт...обязательно приготовлю,а то борщ,рассольник,гороховый,рыбный,лапша....уже приелись )))) +555555!

passion1963

Достойный супец!*BRAVO*

alyakeyk
17.02.2011 20:00

ОООчень аппетиная тарелочка!!!Вкусно-*THUMBS UP*

Ирина 211978

Аппетитно! 555!

natapit
17.02.2011 20:17

очень ароматный и вкусный супчик!

Armushik
17.02.2011 20:50

Очень вкусный,насыщенный супчик!@}--}--

wally
17.02.2011 21:56

Аппетитно! Вкусно! Прекрасный супец! Браво!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

naumovec
17.02.2011 22:45

Отлично!

katty_r
17.02.2011 23:34

Оригинальный супчик!!!*THUMBS UP*Сыночка рядом сидит - просит тарелочку супчика передать;):)Взяла на заметку@}--}--

glaros
18.02.2011 00:26

Вкусный супец!!!*THUMBS UP*

mama tasi

Аппетитная тарелочка! Суп сытный получился, и клёцки и гречка :) от снимков глаз не отвести, 5+

fanny
18.02.2011 15:21

Хорош супчик!:)

sentyabr
18.02.2011 22:13

Интересно!:)

 Нардек

Отличный рецепт, шикарные фоты!

mellorn
19.02.2011 00:52

Оля, вкусный суп! 5555

lakshmi - 777

Оля,отличный суп!*THUMBS UP*

chef
19.02.2011 04:03

Олечка, угостилась бы у тебя с удовольствием. До чего снимки аппетитны @}--}--

оля-в

Девочки спасибо вам огромное за отзывы и оценки! @}--}--

krakazuka

Очень вкусный супчик! И фото прекрасны! Молодец! @}--}--*THUMBS UP*

l@r@4ka
19.02.2011 17:56

Фото очень аппетитный, тарелочку супа вашего с удовольствием бы... 55555

mushakova

Попробовала приготовить данный супчик и правда вкусный:)55555

nikiforo8na

Оленька, спасибо Вам за рецептик! Отныне это один из моих любимых супов! Очень вкусно :) 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты