Компот

Соленья и маринады

Картофельный суп пюре с колбасками

Name: Картофельный суп-пюре с колбасками
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Немецкая
Ingredients: картофель; морковь; лук порей; колбаски; соль; перец; зелень петрушки

Попробуйте наш картофельный суп-пюре с колбасками! Нежный вкус картофеля, моркови и лука порея, приправленный специями и свежей петрушкой.

Продукты

картофель - 1 кг
морковь - 1 шт.
лук порей - 1 стебель
колбаски - 5 шт.
соль
перец
зелень петрушки

Пошаговый способ приготовления

похлебка, в которой все, что он туда засыпал, разваривалось в кашу: овощи

и кости, рыба и яблоки. Удивительней всего было, что супы эти получались

очень вкусными.»

Давайте и мы для приготовим картофельный суп с колбасками.

Пошаговые фото

9 шт.

1. Приготовим продукты для супа. Картошку и морковку помоем и почистим.

2. Картошку порезать кубиками, морковь кружочками. Половину стебля лука порея также нарезать кружочками.

3. Порезанные овощи поместить в кастрюлю с 2-мя литрами воды. Поставить на плиту и варить минут 20.

5. Оставшийся стебель лука порезать.

6. Колбаски порезать.

7. Пожарить лук порей в сковороде на оливковом/растительном масле до золотистого цвета.

8. Добавить к луку колбаски и обжарить вместе.

9. Сварившиеся овощи измельчить блендером.

10. К измельченным овощам добавить жареные лук и колбаски, посолить и поперчить по вкусу. Суп готов. Можно разливать по тарелкам, украсив зеленью петрушки.

Сохраняй и поделись с друзьями

185 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14660

Понравилось: 185

Автор: Lenasirena

Создан: 06 мая 2018, 23:24

Каталоги: Картофельный суп Первые блюда Суп пюре Супы-пюре

Генрих Белль в книге «Дом без хозяина» позволяет нам совершить путешествие по немецкой кухне. «Бабушка Мартина считала, что обеды в национальных ресторанах должны стать неотъемлемой частью воспитания ребёнка...После таких обедов Мартин ел только превосходные супы, которые Глум стряпал внизу на кухне. Глум готовил суп впрок на целую неделю. Это была похлебка, в которой все, что он туда засыпал, разваривалось в кашу: овощи и кости, рыба и яблоки. Удивительней всего было, что супы эти получались очень вкусными.» Давайте и мы для приготовим картофельный суп с колбасками.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти