Картофельный суп-пюре с креветками.

Ингредиенты

  • картофель 250 гр.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • овощной или куриный бульон 300 мл.
  • масло для жарки.
  • красный перец 1 ч.л. (у меня сладкая паприка от ирис irisli ) но можно и чили! для тех, кто любит погорячей.
  • креветки крупные, сырые 4 шт.
  • сок лимона, соевый соус, чеснок, имбирь.
  • зелень для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи чистим. Лук нарезаем мелко и обжариваем до мягкости.

Картофель и морковь нарезаем кубиками. Добавляем к луку, немного обжариваем, вливаем бульон. Варим овощи до мягкости, солим, перчим.

Креветки чистим, оставляя хвостики, удаляем спинную вену. Маринуем креветки с соевом соусе, соке лимона и мелко рубленом чесноке и имбире. Насаживаем на шпажки, чтобы получились сердечки, обжариваем до готовности.

Пюрируем в блендере, добавляем специи, у меня сладкая паприка.

При желании можно добавить сливки, но мы обошлись и так.

Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью. Украшаем креветками и подаём.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Картофельный суп-пюре с креветками.: фото шаг 1
1. Овощи чистим.
Картофельный суп-пюре с креветками.: фото шаг 2
2. Лук нарезаем мелко и обжариваем до мягкости.
Картофельный суп-пюре с креветками.: фото шаг 3
3. Картофель и морковь нарезаем кубиками. Добавляем к луку, немного обжариваем.
Картофельный суп-пюре с креветками.: фото шаг 4
4. Вливаем бульон, варим овощи до мягкости, солим по вкусу.
Картофельный суп-пюре с креветками.: фото шаг 5
5. Креветки чистим, оставляя хвостики. Удаляем спинную вену: делаем маленький разрез у основания хвоста, поддеваем кончиком ножа и вытягиваем через него кишку.
Картофельный суп-пюре с креветками.: фото шаг 6
6. Маринуем креветки с соевом соусе, соке лимона и мелко рубленом чесноке и имбире. Насаживаем на шпажки, чтобы получились сердечки.
Картофельный суп-пюре с креветками.: фото шаг 7
7. Обжариваем до готовности.
Картофельный суп-пюре с креветками.: фото шаг 8
8. Пюрируем в блендере, добавляем специи, у меня сладкая паприка. При желании можно добавить сливки, но мы обошлись и так.
Картофельный суп-пюре с креветками.: фото шаг 9
9. Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью. Украшаем креветками и подаём.
Картофельный суп-пюре с креветками.: фото шаг 10
10. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina-kolyshkova
16.02.2012 22:44
Ответить
Какая красота!!!*BRAVO*И даже ложечки--сердечки--;)*IN LOVE*@}--}--
mama tasi
16.02.2012 22:47
Ответить
О да! Ложечки - подарок Виктории passion1963 :) вот за это и люблю наш сайт *IN LOVE*
irina-kolyshkova
16.02.2012 22:56
Ответить
Наташ--с приятными подарочками тебя!!!*BRAVO*Замечательные у нас девчонки!!!*IN LOVE*Дружный сайт!!!*DRINK*
mama tasi
16.02.2012 22:58
Ответить
Поддерживаю! *DRINK*
Диля
16.02.2012 23:00
Ответить
С недавних пор влюбилась в КУЛИНАР,значит суп и для мене;),тем более суп-пюре с креветками один из мной любимых,супец*THUMBS UP*
alyakeyk
16.02.2012 23:01
Ответить
Действительно,всё очень удачно совпало - и журнал,и посылка,и ложечки,и всё... в талантливые "руки"!*IN LOVE* Очень вкусный суп и гармоничная,красивая подача!*BRAVO*
Babyfire
16.02.2012 23:12
Ответить
Наташ. как ты прикольно креветки вывернула:*
lina(Polina)
16.02.2012 23:21
Ответить
Очень романтичные креветки получились!!А супчик какой душевный @}--}--*THUMBS UP*
lorxen1
16.02.2012 23:39
Ответить
быстро , вкусно, романтично, красиво, сразу можно на первое место в фото-недели*BRAVO*
mama tasi
16.02.2012 23:47
Ответить
Как же мне приятно читать ваши комментарии!!! Люблю вас *IN LOVE*
утопия
17.02.2012 00:31
Ответить
как вкусно!
Winnie the Pooh
17.02.2012 01:14
Ответить
Очень красиво, а главное вкусно *BRAVO*
кыш
17.02.2012 02:27
Ответить
Какая прелесть! Ложечки такие симпатичные, как раз, в тему!:)
bu inna
17.02.2012 08:59
Ответить
Наташ, как красиво *BRAVO* фото такое солнечное, и наверняка, очень вкусно *THUMBS UP*@}--}--
nira60
17.02.2012 09:53
Ответить
Наташенька, очень красиво подан суп и без сомнений вкусный.
fanny
17.02.2012 09:54
Ответить
Красота какая! Не суп, а прямо образец декоративно-прикладного искусства!*BRAVO*
Ответить
Подача-высший класс! Суп шикарный!!!*BRAVO*
lepardik
17.02.2012 10:05
Ответить
Наташ, безупречно! :)*BRAVO*
chemicolya
17.02.2012 10:20
Ответить
Изумительная подача супа! Наташ, красота!
неля0503
17.02.2012 10:54
Ответить
Наташ, *OK* :)
allenka(alarm clock)
17.02.2012 11:01
Ответить
Очень красиво подано!@}--}--
Малохат
17.02.2012 11:20
Ответить
Красивое оформление, Наташ, ты не только творческий кулинар,ты еще и художник однако!
Малохат
17.02.2012 11:38
Ответить
Красивое оформление, Наташ, ты не только творческий кулинар,ты еще и художник однако!
светлана65
17.02.2012 11:42
Ответить
Наташенька, суп очень вкусный, солнечный, душевный! Сердечки из креветок - это отдельная песТня! Фото - ШИК! Спасибо за такой красивый рецепт!*BRAVO*@}--}--
mama tasi
17.02.2012 11:48
Ответить
Спасибо большое за ваше внимание к рецепту! *IN LOVE*
Svettt
17.02.2012 11:58
Ответить
Потрясающий супчик! Идея с креветочным сердечком отличная! Забираю и сердечко и мисочку с супчиком, и идею твою, Натуськин:)
ЯВенера
17.02.2012 12:00
Ответить
Мне, пожалуйста, три таких порции...;)*THUMBS UP* не меньше!!!:)
a_l
17.02.2012 14:34
Ответить
Натуськин, приветик!!! Супчик у тебя замечательный!!!!!*THUMBS UP*@}--}--
lianaaa
17.02.2012 16:25
Ответить
Натусь, какая красота*YAHOO*даже не любитель не устоит *BRAVO*
dik723
17.02.2012 16:41
Ответить
Очень красиво и солнечно выглядит!*OK**THUMBS UP*
krolya
17.02.2012 17:00
Ответить
у меня. наверное, такой красоты никогда не получится, суп волшебный*OK*
strelec148
17.02.2012 17:22
Ответить
читая название...значит точно для меня!!! ;)
natasha76-07
17.02.2012 17:38
Ответить
Красота какая!!!!!!!!!!!!!*THUMBS UP*
манюша
17.02.2012 17:55
Ответить
Наташа, замечательно! *BRAVO* Суп и для меня тоже!:)
Olga
17.02.2012 18:46
Ответить
Наташа, у тебя как по М.Булгакову, только результат ПРЕКРАСНЫЙ! @}--}--
таники
17.02.2012 21:58
Ответить
Натуля, какая же ты романтичная! Все очень здорово и красиво! А уж фото... Молодец!*THUMBS UP*:*
mama tasi
17.02.2012 22:29
Ответить
Спасибо большое за добрые слова, идея с креветками и рецепт из журнала, а все остальные комплименты принимаю на свой счёт! :*
lil-8888
18.02.2012 00:00
Ответить
Наташенька, и я влюбленная, осталась для меня маааленькая тарелочка!:[ Очень вкусный суп, а подача-прелесть!@}--}--
ма-ма
18.02.2012 15:50
Ответить
Наташенька и фото и супчик очень и очень!!! :)
севуля
18.02.2012 19:02
Ответить
Нет слов... как хорошо! Всё - и супчик, и фото, и название... *THUMBS UP**BRAVO*
zhemchyzhinka
19.02.2012 07:37
Ответить
Наташ, какой наппетитный супчик! Можно в гости?@}--}--
mama tasi
19.02.2012 11:56
Ответить
Спасибо и вам за добрые слова! Всех угощаю, всех а гости зову :)
zabiyaka
19.02.2012 15:06
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
anita81
20.02.2012 13:13
Ответить
очень вкусный суп!*THUMBS UP*
mellorn
20.02.2012 19:55
Ответить
Вкусный и красивый суп!
lenochek 0107
22.02.2012 14:13
Ответить
Наталка, ну какая ж красота! Не суп, а произведение искусства!@}--}--
mama tasi
23.02.2012 18:38
Ответить
Спасибо большое, девочки, за внимание к рецепту и добрые слова! @}--}--
irisli
23.02.2012 20:20
Ответить
Таки-да, пропустила! Вот, что значит, бывать на сайте налетами!:( Спец и подача - класс! Приятно поучаствовать в создании!:*
irisli
23.02.2012 20:21
Ответить
сУпец!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели