уха

Ингредиенты

треска(филе) - 0,5 кг
картофель - 6 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
перловка - 2 ст. л.
сельдерей - 6 веточек
укроп
лавровый лист
соль\ перец свежемолотый\ кари

Способ приготовления

Сварить рыбный бульон.

Добавить 2 ст. л. перловки( промыть).Кладем порезанный кубиками картофель и сельдерей.

Пассируем морковь и лук в масле.Овощи добавляем в бульон.Теперь солим, перчим через перецемолку, добавляем немного кари и крошим свежий укроп.

Варим до готовности.Выключаем и даем настояться 15-20 мин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень часто в походах с папой мы готовили уху на костре из рыбы, которую сами поймали...Конечно ерш, окунь , щука...Котелок, костер и чистая колодезная вода...Все это не идет в сравнение с треской из магазина, но моя семья за обедом кушали и нахваливали...Ведь приготовила я для них с любовью...

котлинка

23 декабря 2007, 23:47

9222
19
31

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
42 человек сохранили

Уха,согласна, это другое...С перловкой и сельдереем получается интересное вкусовое сочетание,определенный аромат...Но вот укропа положила достаточно,если положить больше-будет горчить...