Уха по рецепту котлинка

Приготовьте ароматную уху с треской, картофелем, морковью и сельдереем. Добавьте перловку, укроп, лавровый лист, соль, перец и карри для восхитного вкуса!

Фото к рецепту: Уха

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить рыбный бульон.

Добавить 2 ст. л. перловки( промыть).Кладем порезанный кубиками картофель и сельдерей.

Пассируем морковь и лук в масле.Овощи добавляем в бульон.Теперь солим, перчим через перецемолку, добавляем немного кари и крошим свежий укроп.

Варим до готовности.Выключаем и даем настояться 15-20 мин.

Пошаговые фото рецепта

Уха: шаг 1
Уха: шаг 2
Уха: шаг 3
Уха: шаг 4
Уха: шаг 5
Уха: шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Очень часто в походах с папой мы готовили уху на костре из рыбы, которую сами поймали...Конечно ерш, окунь , щука...Котелок, костер и чистая колодезная вода...Все это не идет в сравнение с треской из магазина, но моя семья за обедом кушали и нахваливали...Ведь приготовила я для них с любовью...:)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных вами ингредиентов:

Общие данные

Треска (филе, 0,5 кг)

  • Калории: примерно 82 ккал на 100 г
  • Белки: 17 г на 100 г
  • Жиры: 1,5 г на 100 г
  • Углеводы: 0 г

Итого (на 500 г):- Калории: 410 ккал- Белки: 85 г- Жиры: 7,5 г- Углеводы: 0 г


Картофель (6 шт., примерно 150 г на 1 шт.)

  • Калории: 77 ккал на 100 г
  • Белки: 2 г на 100 г
  • Жиры: 0,1 г на 100 г
  • Углеводы: 17 г на 100 г

Общая масса: 900 гИтого:- Калории: 693 ккал- Белки: 18 г- Жиры: 1,3 г- Углеводы: 153 г


Морковь (1 шт., около 100 г)

  • Калории: 41 ккал
  • Белки: 0,9 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 10 г

Лук (1 шт., около 100 г)

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 1,1 г
  • Жиры: 0,1 г
  • Углеводы: 9 г

Перловка (2 ст.л., примерно 30 г)

  • Калории: около 123 ккал на 100 г
  • Белки: 3 г на 100 г
  • Жиры: 0,5 г
  • Углеводы: 25 г

Итого:- Калории: 37 ккал- Белки: 0,9 г- Жиры: 0,15 г- Углеводы: 7,5 г


Сельдерей (6 веточек, примерно 60 г)

  • Калории: 16 ккал на 100 г
  • Белки: 0,7 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 3 г

Дополнительно:

  • Укроп, лавровый лист, соль, перец, кари — используются по вкусу, вносят небольшие калорийные и нутриентные изменения, но для общего подсчета можно считать их практически незаметными.

Итоговая сумма КБЖУ:

ПараметрЗначение
Калории410 + 693 + 41 + 40 + 37 + 16 ≈ 1237 ккал
Белки85 + 18 + 0,9 + 1,1 + 0,9 + 0,7 ≈ 107 г
Жиры7,5 + 1,3 + 0,2 + 0,1 + 0,15 + 0,2 ≈ 9,45 г
Углеводы0 + 153 + 10 + 9 + 7,5 + 3 ≈ 182 г

Примерное значение на всё блюдо. Если вы захотите подсчитать порции, делите итоговые показатели на число порций.

Если есть необходимость для более точных данных или сгруппировать по порциям — скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

mara
23.12.2007 23:53
Ответить
Горяченькая ушица, все . что надо холодной зимой! 5
dark17673@ya.ru
23.12.2007 23:55
Ответить
Просто,вкусно,быстро! От меня 5!!!
star
23.12.2007 23:59
Ответить
И ЕЩЕ КРАСИВО!!! И еще легко!!! 5!!!
irina90-60-90
24.12.2007 00:00
Ответить
хороша уха!
wany05
24.12.2007 00:00
Ответить
Ну вот и ушица! Выглядит очень Аппетитно! 5!
андижанка
24.12.2007 00:01
Ответить
Спасибо, вкусно! Умничка, вкусный и простой рецепт.
мама макса
24.12.2007 00:03
Ответить
Вкуснятина !!!
veka
24.12.2007 00:04
Ответить
это больше похоже на рыбный суп - а за рецепт несомненно 5
elena_110
24.12.2007 00:23
Ответить
Вкуснятинка!5
silana
24.12.2007 00:53
Ответить
Просто вкуснятина,люблю ушицу!
bart
24.12.2007 01:15
Ответить
Очень вкусный рецепт.Мне понравился,я вообще с крупой люблю.5
ируся123
24.12.2007 01:33
Ответить
я б зелени побольше добавила(укропчика, петрушечки) :) 5+
ksyusha
24.12.2007 04:46
Ответить
Я с перловкой только в Москве попробовала первый раз, у нас рыбаки так не готовят, но мне очень понравилось, только вчера с костерка ушицу ела,5+!
molli 5
24.12.2007 05:28
Ответить
supper 5!
zooz
24.12.2007 07:03
Ответить
Я бы сейчас такого навернула :) 5!
l@r@kroft
24.12.2007 12:21
Ответить
Вкусно!!!!!! %)
котлинка
24.12.2007 13:54
Ответить
Уха,согласна, это другое...С перловкой и сельдереем получается интересное вкусовое сочетание,определенный аромат...Но вот укропа положила достаточно,если положить больше-будет горчить...:)
аглая
26.12.2007 17:53
Ответить
Вкусно, люблю супы с перловкой:)
lydmila186
30.10.2008 15:36
Ответить
Ну просто вкусно 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru