Уха из петуха
Приготовьте уху из петуха в 3-литровой кастрюле! Пошаговый рецепт с куриным окорочком, лососем, картофелем, морковью и пряностями. Попробуйте!
Продукты
- на 3-х литровую кастрюлю:
- окорочок куриный – 1 шт. (400 г)
- лосось филе – 800 г
- картофель - 400 г
- морковь – 100 г
- репчатый лук – 1 шт. (50 г)
- укроп – 1 пучок
- петрушка – 1 пучок
- душистый перец - 3 горошины
- чёрный перец – 5-8 горошин
- лавровый лист – 1 шт
- соль
- лимон
- острый перец
Пошаговый способ приготовления
Окорочок помыть и отварить подсоленной воде с маленькой очищенной луковицей, лавровым листом, чёрным и душистым перцем горошком.
Варить после закипания под крышкой на среднем огне 40 минут, снимая накипь.
Пока варится бульон, очистить рыбу от костей, нарезать, чтоб кусочек рыбы помещался в ложку.
Почистить картофель и морковь. Нарезать средним кубиком.
Когда бульон сварится извлечь курицу, лук и лавровый лист.
На их место загрузить нарезанные картофель и морковь.
Варить после закипания 15 минут.
Затем добавить рыбу.
Когда уха закипит варить ещё с четверть часа.
Затем выключить плиту, добавить мелко нарезанный свежий укроп.
Накрыть крышкой и дать настояться ещё 10 минут.
* Любители прибавляют в эту уху острый перец. Отдельно можно подать пол ломтики лимона, очищенного от кожицы и зерен. Некоторые любят добавлять в тарелку и зеленый, мелко нарубленный лук.
Сохраняй и поделись с друзьями
154 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Очень сытная, вкусная уха. На мой вкус это лучший рецепт приготовления ухи. Обязательно приготовьте!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти