Уха из карпа в казане

Заливаем головы карпа холодной водой, добавляем лук и морковку и варим бульон 20 минут.

Снимаем пену.

Достаем головы, луковицу и морковку.

Добавляем картофель.

Добавляем морковку и лук.

Добавляем лавровый лист, соль и черный перец.

Варим до готовности картофеля.

Добавляем острый перец и рыбу.

Варим 10 минут.

Добавляем зелень.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!