Маринованные помидоры на зиму по рецепту Наталья Василенко
Приготовьте маринованные помидоры на зиму! Узнайте, как правильно выбрать ингредиенты для литровой банки: помидоры, специи и зелень.
Продукты
- ингредиенты (на 1 банку объемом 3 литра)
- помидоры - 1.7 кг
- лист хрена - 1 шт
- зонтик укропа - 2 шт
- веточки петрушки - 4 шт
- тархун (эстрагон) - 2 шт
- сладкий перец - 1 шт
- горький перец - 0.5 шт
- чеснок - 3 зуб
- лавровый лист - 1 шт
- душистый перец - 5 шт
- черный перец горошком - 10 шт
- гвоздика - 3 шт
- семена кориандра - 0.5 ч.л
- соль - 1 ст.л
- сахар - 3 ст.л
- уксус 9% - 50 мл
Пошаговый способ приготовления
Банки помыть, стерилизовать не обязательно, крышки прокипятить.
На дно чистой банки выкладываем лист хрена, зонтики укропа, половину веточек петрушки, веточку тархуна, половину сладкого перца, острый перец и чеснок.
Сверху кладем помидоры, заполняя банку на две трети.
Выкладываем оставшуюся петрушку и сладкий перец и кладем все специи – лавровый лист, перец душистый, перец горошком, гвоздику, кориандр и заполняем банки помидорами до верха.
Помидоры укладываем не плотно.
Разложив по банкам все помидоры и специи, заливаем их крутым кипятком, сверху накрываем железными крышками и оставляем прогреваться на 30 минут.
Через полчаса воду сливаем в глубокую кастрюлю и ставим ее кипятить повторно.
В каждую банку кладу столовую ложку с горкой соли, 3 столовые ложки сахара и 50 мл 9% уксуса, заливаю банки закипевшей повторно водой, закатываю их, переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Вкусные, сладкие, пряные маринованные помидоры на зиму готовы! Вкусной зимы и приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
144 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7923
Понравилось: 144
Автор: Наталья Василенко
Создан: 23 августа 2020, 12:27
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти