Маринованные зеленые помидоры на зиму
Маринованные зеленые помидоры на зиму с средними морковками, чесноком, острым перцем, лавровым листом, специями и уксусом — вкус и аромат на целый год!
Продукты
- 1 кг зеленых помидоров
- 2-3 средние моркови
- 1 головка чеснока
- 1-2 острых перца (по желанию)
- 1 лавровый лист
- 10-12 горошин черного перца
- 10-12 горошин душистого перца
- 1 ст.л. семян укропа
- 2 ст.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 250 мл уксуса 9%
- 1,5 л воды
Пошаговый способ приготовления
Помойте зеленые помидоры и проколите их в нескольких местах зубочисткой или острым ножом, чтобы маринад лучше проникал.
Морковь очистите и нарежьте кружочками или брусками.
Чеснок очистите и разрежьте на дольки.
Острый перец нарежьте кольцами (по желанию).
В кастрюле смешайте воду, соль, сахар и уксус.
Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворились соль и сахар.
В простерилизованные банки выложите специи (лавровый лист, перцы, укроп, чеснок, перец).
Положите зеленые помидоры и морковь.
Залейте горячим маринадом, чтобы поместились полностью.
Закройте банки крышками и по желанию простерилизуйте: поставьте банки в кастрюлю с теплой водой и доведите до кипения, держите 10-15 минут.
Остудите при комнатной температуре и уберите в прохладное место или погреб.
Готовые маринованные зеленые помидоры отличные к осенним и зимним обедам!
Наслаждайтесь их ярким вкусом и ароматом!
Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 602
Понравилось: 39
Автор: Татьяна Лебедева
Создан: 30 августа 2025, 00:06
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти