Бефстроганов от Денис
Приготовьте классический бефстроганов с говядиной, луком и сметаной. Добавьте муку, томатную пасту и специи для неповторимого вкуса.

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо нарезаем стейками, отбываем и нарезаем тонкой соломкой
Мясо обжариваем небольшими порциями
Лук режем полукольцами
Лук обжариваем до золотистого цвета
К луку добавляем муку, сметану, томатную пасту, и воду.
Добавляем мясо солим и перчим
Тушим на медленном огне минут 5-7 .
Бефстроганов готов!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нужно определить их состав в соответствии с количеством. Давайте посчитаем для каждого ингредиента.
Говядина (750 г):
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 750 г = 1875 ккал
- Белки: 26 г на 100 г → 750 г = 195 г
- Жиры: 15 г на 100 г → 750 г = 112,5 г
- Углеводы: 0 г
Лук (2 шт. приблизительно 200 г):
- Калории: 40 ккал на 100 г → 200 г = 80 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 200 г = 2 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г → 200 г = 0,2 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 200 г = 18 г
Сметана (200 г):
- Калории: 200 ккал на 100 г → 200 г = 400 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 200 г = 6 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 200 г = 40 г
- Углеводы: 4 г на 100 г → 200 г = 8 г
Мука (1,5 ст.л. ≈ 120 г):
- Калории: 340 ккал на 100 г → 120 г = 408 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 120 г = 12 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 120 г = 1,2 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 120 г = 91,2 г
Томатная паста (1 ч.л. ≈ 10 г):
- Калории: 80 ккал на 100 г → 10 г = 8 ккал
- Белки: 4 г на 100 г → 10 г = 0,4 г
- Жиры: 0,5 г на 100 г → 10 г = 0,05 г
- Углеводы: 18 г на 100 г → 10 г = 1,8 г
Вода: не влияет на КБЖУ.
Масло для жарки (например, 20 г):
- Калории: 900 ккал на 100 г → 20 г = 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 20 г = 20 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все значения:
Суммарные значения КБЖУ:
- Калории:
- Говядина: 1875 ккал
- Лук: 80 ккал
- Сметана: 400 ккал
- Мука: 408 ккал
- Томатная паста: 8 ккал
- Масло: 180 ккал
Итого: 1875 + 80 + 400 + 408 + 8 + 180 = 2951 ккал
- Белки:
- Говядина: 195 г
- Лук: 2 г
- Сметана: 6 г
- Мука: 12 г
- Томатная паста: 0,4 г
- Масло: 0 г
Итого: 195 + 2 + 6 + 12 + 0,4 + 0 = 215,4 г
- Жиры:
- Говядина: 112,5 г
- Лук: 0,2 г
- Сметана: 40 г
- Мука: 1,2 г
- Томатная паста: 0,05 г
- Масло: 20 г
Итого: 112,5 + 0,2 + 40 + 1,2 + 0,05 + 20 = 173,95 г
- Углеводы:
- Говядина: 0 г
- Лук: 18 г
- Сметана: 8 г
- Мука: 91,2 г
- Томатная паста: 1,8 г
Итого: 0 + 18 + 8 + 91,2 + 1,8 = 119 г
Итоги КБЖУ:
- Калории: 2951 ккал
- Белки: 215,4 г
- Жиры: 173,95 г
- Углеводы: 119 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их содержания.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


