Бефстроганов от Денис

Приготовьте классический бефстроганов с говядиной, луком и сметаной. Добавьте муку, томатную пасту и специи для неповторимого вкуса.

Фото к рецепту: Бефстроганов

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2951.0 ккал
Белки: 215.4 г
Жиры: 173.95 г
Углеводы: 119.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезаем стейками, отбываем и нарезаем тонкой соломкой

Мясо обжариваем небольшими порциями

Лук режем полукольцами

Лук обжариваем до золотистого цвета

К луку добавляем муку, сметану, томатную пасту, и воду.

Добавляем мясо солим и перчим

Тушим на медленном огне минут 5-7 .

Бефстроганов готов!

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нужно определить их состав в соответствии с количеством. Давайте посчитаем для каждого ингредиента.

  1. Говядина (750 г):

    • Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 750 г = 1875 ккал
    • Белки: 26 г на 100 г → 750 г = 195 г
    • Жиры: 15 г на 100 г → 750 г = 112,5 г
    • Углеводы: 0 г
  2. Лук (2 шт. приблизительно 200 г):

    • Калории: 40 ккал на 100 г → 200 г = 80 ккал
    • Белки: 1 г на 100 г → 200 г = 2 г
    • Жиры: 0,1 г на 100 г → 200 г = 0,2 г
    • Углеводы: 9 г на 100 г → 200 г = 18 г
  3. Сметана (200 г):

    • Калории: 200 ккал на 100 г → 200 г = 400 ккал
    • Белки: 3 г на 100 г → 200 г = 6 г
    • Жиры: 20 г на 100 г → 200 г = 40 г
    • Углеводы: 4 г на 100 г → 200 г = 8 г
  4. Мука (1,5 ст.л. ≈ 120 г):

    • Калории: 340 ккал на 100 г → 120 г = 408 ккал
    • Белки: 10 г на 100 г → 120 г = 12 г
    • Жиры: 1 г на 100 г → 120 г = 1,2 г
    • Углеводы: 76 г на 100 г → 120 г = 91,2 г
  5. Томатная паста (1 ч.л. ≈ 10 г):

    • Калории: 80 ккал на 100 г → 10 г = 8 ккал
    • Белки: 4 г на 100 г → 10 г = 0,4 г
    • Жиры: 0,5 г на 100 г → 10 г = 0,05 г
    • Углеводы: 18 г на 100 г → 10 г = 1,8 г
  6. Вода: не влияет на КБЖУ.

  7. Масло для жарки (например, 20 г):

    • Калории: 900 ккал на 100 г → 20 г = 180 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 20 г на 100 г → 20 г = 20 г
    • Углеводы: 0 г

Теперь суммируем все значения:

Суммарные значения КБЖУ:

  • Калории:
    • Говядина: 1875 ккал
    • Лук: 80 ккал
    • Сметана: 400 ккал
    • Мука: 408 ккал
    • Томатная паста: 8 ккал
    • Масло: 180 ккал

Итого: 1875 + 80 + 400 + 408 + 8 + 180 = 2951 ккал

  • Белки:
    • Говядина: 195 г
    • Лук: 2 г
    • Сметана: 6 г
    • Мука: 12 г
    • Томатная паста: 0,4 г
    • Масло: 0 г

Итого: 195 + 2 + 6 + 12 + 0,4 + 0 = 215,4 г

  • Жиры:
    • Говядина: 112,5 г
    • Лук: 0,2 г
    • Сметана: 40 г
    • Мука: 1,2 г
    • Томатная паста: 0,05 г
    • Масло: 20 г

Итого: 112,5 + 0,2 + 40 + 1,2 + 0,05 + 20 = 173,95 г

  • Углеводы:
    • Говядина: 0 г
    • Лук: 18 г
    • Сметана: 8 г
    • Мука: 91,2 г
    • Томатная паста: 1,8 г

Итого: 0 + 18 + 8 + 91,2 + 1,8 = 119 г

Итоги КБЖУ:

  • Калории: 2951 ккал
  • Белки: 215,4 г
  • Жиры: 173,95 г
  • Углеводы: 119 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их содержания.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru