Бефстроганов от Денис

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нужно определить их состав в соответствии с количеством. Давайте посчитаем для каждого ингредиента.

1. Говядина (750 г):

   • Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 750 г = 1875 ккал
   • Белки: 26 г на 100 г → 750 г = 195 г
   • Жиры: 15 г на 100 г → 750 г = 112,5 г
   • Углеводы: 0 г

2. Лук (2 шт. приблизительно 200 г):

   • Калории: 40 ккал на 100 г → 200 г = 80 ккал
   • Белки: 1 г на 100 г → 200 г = 2 г
   • Жиры: 0,1 г на 100 г → 200 г = 0,2 г
   • Углеводы: 9 г на 100 г → 200 г = 18 г

3. Сметана (200 г):

   • Калории: 200 ккал на 100 г → 200 г = 400 ккал
   • Белки: 3 г на 100 г → 200 г = 6 г
   • Жиры: 20 г на 100 г → 200 г = 40 г
   • Углеводы: 4 г на 100 г → 200 г = 8 г

4. Мука (1,5 ст.л. ≈ 120 г):

   • Калории: 340 ккал на 100 г → 120 г = 408 ккал
   • Белки: 10 г на 100 г → 120 г = 12 г
   • Жиры: 1 г на 100 г → 120 г = 1,2 г
   • Углеводы: 76 г на 100 г → 120 г = 91,2 г

5. Томатная паста (1 ч.л. ≈ 10 г):

   • Калории: 80 ккал на 100 г → 10 г = 8 ккал
   • Белки: 4 г на 100 г → 10 г = 0,4 г
   • Жиры: 0,5 г на 100 г → 10 г = 0,05 г
   • Углеводы: 18 г на 100 г → 10 г = 1,8 г

6. Вода: не влияет на КБЖУ.

7. Масло для жарки (например, 20 г):

   • Калории: 900 ккал на 100 г → 20 г = 180 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 20 г на 100 г → 20 г = 20 г
   • Углеводы: 0 г

Теперь суммируем все значения:

Суммарные значения КБЖУ:

• Калории:
  • Говядина: 1875 ккал
  • Лук: 80 ккал
  • Сметана: 400 ккал
  • Мука: 408 ккал
  • Томатная паста: 8 ккал
  • Масло: 180 ккал

Итого: 1875 + 80 + 400 + 408 + 8 + 180 = 2951 ккал

• Белки:
  • Говядина: 195 г
  • Лук: 2 г
  • Сметана: 6 г
  • Мука: 12 г
  • Томатная паста: 0,4 г
  • Масло: 0 г

Итого: 195 + 2 + 6 + 12 + 0,4 + 0 = 215,4 г

• Жиры:
  • Говядина: 112,5 г
  • Лук: 0,2 г
  • Сметана: 40 г
  • Мука: 1,2 г
  • Томатная паста: 0,05 г
  • Масло: 20 г

Итого: 112,5 + 0,2 + 40 + 1,2 + 0,05 + 20 = 173,95 г

• Углеводы:
  • Говядина: 0 г
  • Лук: 18 г
  • Сметана: 8 г
  • Мука: 91,2 г
  • Томатная паста: 1,8 г

Итого: 0 + 18 + 8 + 91,2 + 1,8 = 119 г

Итоги КБЖУ:

• Калории: 2951 ккал
• Белки: 215,4 г
• Жиры: 173,95 г
• Углеводы: 119 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их содержания.