Чечевичный суп

Фото к рецепту: Чечевичный суп
ДомашняяПростой
109600

Ингредиенты

  • лук - 1 шт.
  • растительное масло - 3-4 ст.л.
  • морковь - 1 шт.
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • томатная паста - 2-3 ст.л.
  • чечевица - 300 гр.
  • вода - 2 литра
  • кумин - 1 ч.л.
  • соль - 1.5 ч.л.
  • смчп - 2 пакетика
  • паприка - 1 ст.л.
  • красный перец
  • лавровый лист - 1-2 шт.
  • лимонный сок - ( в тарелку )
  • сухарики - ( в тарелку )
  • зелень - ( в тарелку )

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить и нарезать лук.

Отправить его в кастрюлю, добавить масло и поставить на огонь.

Натрите морковь на крупной тёрке и отправьте к луку.

Нарезать чеснок.

Отправить в кастрюлю вместе с томатной пастой.

Перемешать и пассировать ещё минут 5.

Очистить картофель и нарезать на небольшие кубики.

Картошку отправляйте к остальным овощам, а затем главный ингредиент - чечевица ( красная ).

Залить все водой.

Огонь на максимум, затем уменьшить и варить до готовности картофеля - минут 20-30.

Далее в кастрюлю добавить кумин, соль, СМЧП, паприка, красный перец и лавровый лист.

Проварите ещё пару минут.

Подавать в глубокой тарелке.

По вкусу можно добавить лимонный сок.

Какие-нибудь семечки или сухарики, растительное масло и зелень по вкусу.

Можно есть и так, или с помощью блендера превратить в крем-суп.

Приятного аппетита! :)

Дополнительная информация

Супы бывают разными: белыми, зелеными, красными. Выбирайте чечевицу на свой вкус и цвет, но я настоятельно рекомендую вам приготовить этот суп, особенно в дни с такой переменчивой погодой. Он и согреет, и насытит и.. приятного!
 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты