Апельсиновые кексы

Фото к рецепту: Апельсиновые кексы
Домашняя45 мин.8Простой
45400

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 100 гр.
  • цедра апельсина - 1 ч.л. с горкой
  • апельсиновый сок свежевыжатый - 50 мл.
  • ряженка 2,5% - 50 мл. или кефир
  • мука - 150 гр.
  • растопленное сливочное масло - 80 гр.
  • разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
  • соль - 1/4 ч.л.
  • глазурь:
  • сахарная пудра - 50 гр.
  • апельсиновый свежевыжатый сок - 2 ч.л.
  • для украшения любые орехи

Пошаговый рецепт приготовления

В миску отправила яйца, сахар и соль, миксером взбиваем до пышности и полного растворения сахара и соли соответственно.

В яичную массу добавляем ряженку, растопленное сливочное масло, апельсиновый сок, натёртую апельсиновую цедру, муку, разрыхлитель.

Взбиваем до однородности.

Силиконовые или металлические формочки для кексов ( я использовала силиконовые) смазываем растительным маслом и обсыпаем мукой.

Подготовленные формочки наполняем тестом на 3/4.

Ставим в духовку на средний уровень, включаем верх-низ.

Выпекать при 170С ... 20 - 25 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.

Выход = 8 шт.

По готовности вынимаем из духовки, сразу же пока ещё кексы горячие, вынимаем их из формочек чтобы они не "вспотели".

Остужаем на решетке.

Приготовим глазурь: в миске смешиваем сахарную пудру и апельсиновый сок.

Сок добавляем в пудру постепенно, по одной ложки, хорошо перемешиваем, если нужно то добавляем сок ещё.

Таким образом мы регулируем густоту.

Остывшие кексы поливаем глазурью и присыпаем рубленными орехами.

Кексы получаются мягкими, ароматными и очень вкусными.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Привет! Сегодня пеку апельсиновые кексы. Ароматная и вкусная выпечка к чаю. К тому же, готовить легко и просто.

Итак, начнём!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты