Пирожки с картошкой по рецепту Другая Кухня
Вкусные пирожки с картошкой из нежного теста на дрожжах, с начинкой из отварного картофеля и лука. Рецепт с молоком, яйцом и сливочным маслом.
Продукты
- тесто:
- мука 330 г
- дрожжи прессованные 5 г
- яйцо 1 шт.
- молоко 180 мл (теплое)
- сахар 1 ст.л.
- соль щепотка
- сливочное масло 30 г
- начинка:
- картофель отварной 300 г
- лук 1 шт.
- растительное масло для жарки
- желток для смазки
Пошаговый способ приготовления
И даже на второй день (если вдруг остались) пирожки очень мягкие и вкусные!
Пеките на здоровье, готовьте с удовольствием!
Тесто самое обычное, дрожжевое.
Делаем быструю опару и смешиваем все в чашке.
Масло вводим в последнюю очередь.
Готовому тесту даем подняться в теплом месте, минут 40-60.
После чего еще раз обомнем и даем отдохнуть прямо на столе (под пленкой) 10 минут.
Начинка классическая, отварной картофель и обжаренный на растительном масле лучок (порезанный мелким кубиком).
Разминаем в пюре и даем остыть.
Тесто раскатали в пласт, вырезаем одинаковые кружки (мои 8 см ).
На кружке делаем три надреза, выкладываем начинку и формируем пирожки.
Пирожки швом вниз, на подготовленный противень.
Перед выпечкой даем минут 15, на расстойку.
Смазываем желтком.
Выпекаем минут 10, при температуре 180 градусов.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
260 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 14
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9128
Понравилось: 260
Автор: Другая Кухня
Создан: 27 августа 2019, 09:00
Видео рецепт
Дополнительная информация
Вкусные пирожки с любимой начинкой, приготовим так, что бы еще больше захотелось!
Это тесто идеально подходит для пирожков в духовке. Готовится легко, получаются, как пух!
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти