Пышные хрустящие пирожки с картошкой
Пышные хрустящие пирожки с картошкой из теста на молоке и воде, с начинкой из картошки и лука. Идеальный рецепт для домашней выпечки!
Продукты
- тесто:
- теплое молоко - 250 мл
- теплая вода - 250 мл
- соль - 1 ч.л.
- сухие дрожжи - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- майонез - 1 ст.л.
- растительное масло - 3 ст.л.
- мука - 400-500 г
- начинка:
- средние картофелины - 6 шт.
- головка репчатого лука - 1 шт.
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
В миске соединить молоко, воду, соль, разрыхлитель, дрожжи, майонез и растительное масло, перемешать.
Постепенно добавить муку.
Как только тесто начнет собираться в шар, высыпать немного муки на стол и выложить тесто.
Немного тесто обмять.
Затем смочить руки в растительном масле и собрать тесто в шар.
Выложить тесто обратно в миску, накрыть пищевой пленкой и дать подойти в 2 раза.
Начинка: отварить картофель на пюре.
Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
С готового картофеля слить воду, положить немного сливочного масла и растолочь в пюре.
Затем добавить жареный лук, перемешать.
Когда тесто подойдет, обмять и снова оставить на 15 минут.
Через 15 минут минут можно формировать пирожки.
В сотейник налить растительное масло примерно до половины.
Хорошо разогреть масло.
В разогретое масло опустить пирожки.
Ложкой поливать пирожки сверху растительным маслом, они тогда сразу вздуваются и становятся пышными.
Жарить пирожки со всех сторон до золотистого цвета.
Готовые пирожки выкладывать на тарелку с бумажными полотенцами.
Пирожки получаются хрустящими, воздушными и очень вкусными!
Сохраняй и поделись с друзьями
24 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти