Картофельные булочки от Галина Прилепа

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для приведённого состава, нужно найти информацию о питательной ценности каждого ингредиента. Вот приблизительные значения для указанных вами продуктов:

1. Мука (500 г):

   • Калории: 1820 ккал
   • Белки: 60 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 380 г

2. Молоко (250 мл, 3,5% жирности):

   • Калории: 160 ккал
   • Белки: 8 г
   • Жиры: 9 г
   • Углеводы: 12 г

3. Сухие дрожжи (1 пакетик, примерно 7 г):

   • Калории: 25 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 4 г

4. Сахар (2 ст. Л., примерно 30 г):

   • Калории: 120 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 30 г

5. Соль (0,5 ч. л., примерно 3 г):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

6. Масло сливочное (50 г):

   • Калории: 360 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 40 г
   • Углеводы: 0 г

7. Картофель (2 шт., примерно 300 г):

   • Калории: 240 ккал
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 54 г

8. Мак (1 ст. л., примерно 10 г):

   • Калории: 50 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 4 г
   • Углеводы: 5 г

Теперь, давайте сложим значения:

Общие значения:

• Калории: 1820 + 160 + 25 + 120 + 0 + 360 + 240 + 50 = 2875 ккал

• Белки: 60 + 8 + 2 + 0 + 0 + 0 + 6 + 2 = 78 г

• Жиры: 5 + 9 + 0 + 0 + 0 + 40 + 0 + 4 = 58 г

• Углеводы: 380 + 12 + 4 + 30 + 0 + 0 + 54 + 5 = 485 г

Итоговое КБЖУ:

• Калории: 2875 ккал
• Белки: 78 г
• Жиры: 58 г
• Углеводы: 485 г

Это общее значение для всей приготовленной массы из указанных ингредиентов. При расчёте для порции, значения следует делить на количество порций, которые вы получаете из этой массы.