Сырные булочки с картофельной начинкой

Меня угостила такими булочками соседка, так понравилось, что решила поделиться с Вами.

Только у нее были простые без начинки, а я решила сделать с картофелем.

Итак, приступим:

Сл.масло растопить и охладить.

Сыр и брынзу натереть.

Смешать ряженку с творогом, добавить сметану, сыр, брынзу, масло, яйцо, соль и перемешать.

В последнюю очередь добавить муку и соду.

Тесто получается густое и немного липкое.

Картофель почистить и отварить.

Лук нарезать и обжарить на сл.масле.

Плавленный сыр натереть.

Картофель помять и смешать с луком, сыром.

Добавить соль и сливки.

Начинка готова.

Булочки формируем мокрыми руками, в серединку кладем начинку.

Выкладываем булочки на противень и смазываем желтком.

Выпекаем при 180 гр. минут 25-30.

Время прошло! Можно кушать!