Картофельные булочки с творогом и сыром

Ингредиенты

молоко — 125 мл.
дрожжи сухие — 10 гр.
пюре картофельное — 400 гр.
яйцо — 1 шт.
масло (маргарин) — 50 гр.
соль — щепотка
мука (примерно) — 700 гр.

.............
сыр твердый — 100 гр.
творог — 300 гр.
укроп
масло (мягкое) — 20 гр.
.............
масло (растопленное) — 30 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Мы очень любим пюре, но как правило, готовлю его больше, чем съедаем за один раз. Поэтому на следующий день, из остатков, чаще всего готовлю картофельно-сырные котлеты. А в этот раз, захотелось булочек. Булочки получились вкусными, сдобными, очень сытными.

Подогреть молоко и в нем растопить масло.

1. К пюре добавить молочно-масляную смесь. Затем ввести яйцо, по необходимости посолить. Затем дрожжи и постепенно ввести муку.

2. Замесить эластичное и мягкое тесто. Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2 раза).

3. Готовое тесто обмять, выложить на подпыленный мукой стол и раскатать в прямоугольник.

4. Для начинки. Сыр натереть на мелкой терке. Укроп измельчить. Смешать сыр, укроп и творог.

5. Раскатанное тесто смазать мягким маслом. На тесто выложить начинку. Свернуть рулетом. Рулет порезать на кружочки.

6. Форму смазать маслом. Кусочки рулета сложить в форму вертикально.

7. Оставить на 15-20 минут. Смазать оставшимся маслом.

8. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (ориентироваться по своей духовке).