Картофельные булочки по рецепту Tamara Shepeleva
Вкусные картофельные булочки с молоком, яйцом и сливочным маслом. Для их приготовления понадобятся дрожжи, мука, сахар и соль. Идеальны для завтрака!
Продукты
- молоко - 400 мл
- яйцо - 1 шт
- картофель - 3 шт
- масло сливочное - 20 г
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 1 ст.л.
- дрожжи прессованные - 15 гр
- мука - приблизительно 4 ст.
- яйцо - для смазки булочек
Пошаговый способ приготовления
Для начала нужно сделать опару. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, добавить муки столько, чтобы получилось тесто как на оладьи. Тесто оставить в покое минут на 30.
Тем временем нужно отварить очищенный картофель и размять его в пюре.
Когда поднимется опара, вмешать в него яйцо, соль, растопленное сливочное масло и картофельное пюре. Муку ввести в последнюю очередь, всыпая частями. Тесто у меня получилось немного липкое, мукой забивать его не стала, воспользовалась растительным маслом - просто смазала руки и продолжала вымешивать тесто.
По готовности тесто разделите на колобки и уложите их на смазанный противень, на расстоянии друг от друга. Дайте им время на расстойку (30-40 минут).
Перед тем как поставить булочки в духовку, нужно их смазать взбитым яйцом.
Пекутся булочки при t=200* - 25 минут. Получается довольно много, можно делать половину порции.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 25
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 20861
Понравилось: 10
Автор: Tamara Shepeleva
Создан: 20 октября 2013, 15:30
Похожие рецепты
Комментарии
20 октября 2013, 20:18
20 октября 2013, 20:44
20 октября 2013, 22:58
20 октября 2013, 22:59
21 октября 2013, 07:59
21 октября 2013, 15:59
21 октября 2013, 16:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти