Картофельные булочки с брынзой
Ингредиенты
- набор маленьких булочек(у нас они называются "аппетитные", в наборе 3 шт. )
- 2 картофелины
- 100 гр. солёной мягкой брынзы
- 7 веточек петрушки(можно укропа или любой зелени на ваш вкус)
- сливочное масло 1 ст.л.
- 2 зубчика чеснока
Пошаговый рецепт приготовления
Зелень вымыть и мелко порезать, брынзу размять вилкой. Их соединить и перемешать.
Картофель очистить, отварить, натереть на крупной тёрке, добавить к брынзе. Туда же выдавить через пресс чеснок. Смешать до однородности.
У булочек срезать верхушку и вынуть мякоть. Обжарить мякоть на сливочном масле и добавить к общей массе. Начинка готова.
Заполнить начинкой булочки. Духовку разогреть до 200 градусов и отправить туда наши булочки на 5-7 минут. Готовность можно определить по верхушке-она должна немного осесть.
Подавать булочки к столу стоит немедленно, они будут хорошим дополнением к любому супу и вполне могут заменить второе блюдо.
Дополнительная информация
Эти булочки я приготовила по мотивам румынского картофельного пирога, где в качестве основы исспользуется круглый белый хлеб. А так все ингредиенты те же, но количество, соответственно, побольше.