Соус из кабачка

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного рецепта, нужно учесть содержание питательных веществ в каждом ингредиенте.

Ингредиенты и их КБЖУ

1. Кабачки (450 г):
   • Калории: 42 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0,4 г
   • Углеводы: 9 г

Для 450 г кабачков: - Калории: 42 * (450 / 100) = 189 ккал - Белки: 2 * (450 / 100) = 9 г - Жиры: 0,4 * (450 / 100) = 1,8 г - Углеводы: 9 * (450 / 100) = 40,5 г

1. Лук (150 г):
   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 1,1 г
   • Жиры: 0,1 г
   • Углеводы: 9,3 г

Для 150 г лука: - Калории: 40 * (150 / 100) = 60 ккал - Белки: 1,1 * (150 / 100) = 1,65 г - Жиры: 0,1 * (150 / 100) = 0,15 г - Углеводы: 9,3 * (150 / 100) = 13,95 г

1. Масло растительное (4 ст.л., примерно 60 мл):
   • Калории: 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

Для 60 мл масла (обычно 1 ст.л. — около 15 мл): - Калории: 884 * (60 / 100) = 530,4 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 100 * (60 / 100) = 60 г - Углеводы: 0 г

1. Петрушка (50 г):
   • Калории: 36 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 0,8 г
   • Углеводы: 6 г

Для 50 г петрушки: - Калории: 36 * (50 / 100) = 18 ккал - Белки: 3 * (50 / 100) = 1,5 г - Жиры: 0,8 * (50 / 100) = 0,4 г - Углеводы: 6 * (50 / 100) = 3 г

1. Чеснок (4 дольки, около 12 г):
   • Калории: 149 ккал
   • Белки: 6,4 г
   • Жиры: 0,5 г
   • Углеводы: 33 г

Для 12 г чеснока: - Калории: 149 * (12 / 100) = 17,88 ккал - Белки: 6,4 * (12 / 100) = 0,77 г - Жиры: 0,5 * (12 / 100) = 0,06 г - Углеводы: 33 * (12 / 100) = 3,96 г

Суммарные значения КБЖУ для всего рецепта:

• Калории: 189 + 60 + 530,4 + 18 + 17,88 ≈ 815,28 ккал
• Белки: 9 + 1,65 + 0 + 1,5 + 0,77 ≈ 13,92 г
• Жиры: 1,8 + 0,15 + 60 + 0,4 + 0,06 ≈ 62,41 г
• Углеводы: 40,5 + 13,95 + 0 + 3 + 3,96 ≈ 61,41 г

Итог:

• Калории: ~815 ккал
• Белки: ~13,9 г
• Жиры: ~62,4 г
• Углеводы: ~61,4 г

Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от способа обработки ингредиентов и их конкретного содержания в разных продуктах.