Соус из кабачка
Вкусный соус из кабачка с луком, чесноком и петрушкой. Идеален для овощей и мяса! Рецепт с растительным маслом и специями — готовьте с удовольствием!

Ингредиенты
- кабачки - 450 г
- лук - 150 г
- масло растительное - 4 ст.л.
- петрушка - 50 г
- чеснок - 4 дольки
- соль
- черный молотый перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Кабачки очистите и натрите на терке.
Когда лук приобретет золотистый цвет, добавьте к нему тертые кабачки и тушите до их мягкости.
В измельчитель блендера положите зелень, добавьте чеснок. Измельчите.
Остывшие кабачки переложите в глубокую емкость, добавьте зелень с чесноком. Добавьте соль и молотый перец. Взбейте все до однородности.
Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды или бульона.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного рецепта, нужно учесть содержание питательных веществ в каждом ингредиенте.
Ингредиенты и их КБЖУ
- Кабачки (450 г):
- Калории: 42 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0,4 г
- Углеводы: 9 г
Для 450 г кабачков: - Калории: 42 * (450 / 100) = 189 ккал - Белки: 2 * (450 / 100) = 9 г - Жиры: 0,4 * (450 / 100) = 1,8 г - Углеводы: 9 * (450 / 100) = 40,5 г
- Лук (150 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1,1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9,3 г
Для 150 г лука: - Калории: 40 * (150 / 100) = 60 ккал - Белки: 1,1 * (150 / 100) = 1,65 г - Жиры: 0,1 * (150 / 100) = 0,15 г - Углеводы: 9,3 * (150 / 100) = 13,95 г
- Масло растительное (4 ст.л., примерно 60 мл):
- Калории: 884 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Для 60 мл масла (обычно 1 ст.л. — около 15 мл): - Калории: 884 * (60 / 100) = 530,4 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 100 * (60 / 100) = 60 г - Углеводы: 0 г
- Петрушка (50 г):
- Калории: 36 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0,8 г
- Углеводы: 6 г
Для 50 г петрушки: - Калории: 36 * (50 / 100) = 18 ккал - Белки: 3 * (50 / 100) = 1,5 г - Жиры: 0,8 * (50 / 100) = 0,4 г - Углеводы: 6 * (50 / 100) = 3 г
- Чеснок (4 дольки, около 12 г):
- Калории: 149 ккал
- Белки: 6,4 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 33 г
Для 12 г чеснока: - Калории: 149 * (12 / 100) = 17,88 ккал - Белки: 6,4 * (12 / 100) = 0,77 г - Жиры: 0,5 * (12 / 100) = 0,06 г - Углеводы: 33 * (12 / 100) = 3,96 г
Суммарные значения КБЖУ для всего рецепта:
- Калории: 189 + 60 + 530,4 + 18 + 17,88 ≈ 815,28 ккал
- Белки: 9 + 1,65 + 0 + 1,5 + 0,77 ≈ 13,92 г
- Жиры: 1,8 + 0,15 + 60 + 0,4 + 0,06 ≈ 62,41 г
- Углеводы: 40,5 + 13,95 + 0 + 3 + 3,96 ≈ 61,41 г
Итог:
- Калории: ~815 ккал
- Белки: ~13,9 г
- Жиры: ~62,4 г
- Углеводы: ~61,4 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от способа обработки ингредиентов и их конкретного содержания в разных продуктах.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


