Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп из кабачка куриные шарики с соусом кисель молочный идеальный обед для малыша за 60 минут

Приготовьте идеальный обед для малыша за 60 минут: суп из кабачка с куриными шариками в соусе и молочный кисель. Вкусно и полезно!

Продукты

cуп из кабачка:
кабачок (маленький) - 1 шт.
картофель - 2 шт.
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень укропа
нерафинированное оливковое масло - 1 ч.л.
вода - 1 л.
_______________________________
куриные шарики с соусом:
куриный фарш - 500 г
яйцо - 1 шт.
манка - 2 ст.л. (без горки)
соль
для соуса:
куриный бульон - 500 мл.
сметана - 4 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
________________________________
кисель молочный:
молоко - 1 ст. + 0,5 ст.
картофельный крахмал - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Суп из кабачка:

Картофель очистить, порезать мелкими кубиками, залить водой и поставить вариться. Лук очистить, порезать мелкими кубиками, добавить в картофелю. Морковь очистить и натереть на крупной терке (я использовала замороженную), добавить в кастрюлю. Кабачок очистить от кожуры, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Нарезать укроп. Варить супчик минут 20 (до готовности овощей). Перед самым приготовлением кладем укроп, солим, добавляем масло, доводим до кипения и выключаем.

Куриные шарики с соусом:

В куриный фарш добавить яйцо. Добавить манку, посолить по вкусу. Дать постоять минут 10. Для соуса смешать все ингредиенты до однородности. Из фарша слепить шарики желаемого размера. Сложить их в форму для запекания и залить соусом. Форму накрыть фольгой и запекать при 180 градусах 30 минут. На гарнир отварить рис.

Кисель молочный:

Вскипятить молоко (1 ст.) с сахаром. Крахмал развести небольшим количеством холодного молока (0,5 ст.), вылить в кипящее молоко, дать закипеть.