Песочное печенье по рецепту С Дедом за Обедом✅
Попробуйте наше песочное печенье с размягчённым сливочным маслом, сахарной пудрой и нежным абрикосово-малиновым джемом. Вкусное угощение!
Продукты
- 200 г размягченного сливочного масла 82,5%
- 70 г сахарной пудры (плюс ещё немного для обсыпки готового печенья)
- 3 варёных яичных белка
- 300 г муки
- примерно 150 г джема (у меня абрикосовый и малиновый)
Пошаговый способ приготовления
1. Масло взбить с сахарной пудрой несколько минут до пышной, кремообразной массы и полного растворения сахарной пудры.
2. Протереть яичные белки через сито и добавить к взбитому маслу, тщательно перемешать.
3. Муку просеять и в несколько приёмов всыпать в масляно-яичную массу, тщательно смешать.
4. Тесто раскатать между двумя листами пергамента в пласт толщиной 5 мм.
5. Убрать пласт теста на жёсткой доске в холодильник на 2 часа.
6. Духовку разогреть до 180°С. Достать охлаждённое тесто, вырезать формочками печенье. В половине заготовок сделать отверстие формочкой меньшего размера. Выпекать в духовке 10-15 минут или до лёгкой золотистости (ориентируйтесь по своей духовке, т.к. это печенье очень легко сжечь).
7. Готовое печенье охладить. Ту часть печенья, которая с отверстиями, присыпать сахарной пудрой. Другую часть (без отверстий) смазать джемом. Аккуратно соединить две половинки (осторожно, печенье нежное, хрупкое). Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
359 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2150
Понравилось: 359
Автор: С Дедом за Обедом✅
Создан: 16 декабря 2018, 14:50
Видео рецепт
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти