Песочное печенье с мастикой.

Фото к рецепту: Песочное печенье с мастикой.
Домашняя90 мин.4Средний
1269683740

Ингредиенты

  • сливочное масло 200 гр
  • мука 2 ст
  • сахарная пудра 500 рг
  • желток яичный 2 шт
  • ванилин 1 гр
  • зефир детский маршмеллоу 175 гр
  • желатин о,5 чл
  • вода 100 мл.
  • пищевые красители

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Разотрите 4 ст л сахарной пудры в желтках, добавьте размягченное масло, ваниль и муку. Замесите тесто. раскатайте тесто толщиной 1 см и вырезайте по формочкой. Выпекайте печенье на противне посыпанном мукой.

Мастика: Нарежьте зефиринки маршмеллой по полам. если это косичка, то небольшими кусочками. Лучше покупать зефир двухцветный, белый-желтый, белый- розовый, так как от цветных портится цвет. Положите зефиринки в глубокую миску, добавьте 1 чайную ложку воды или лим. кислоты, Поставьте в микроволновую печь на 1 мин. Когда зефир растает и увеличится в объеме, выньте его и разделите на количество цветов. Теперь добавьте краситель и постепенно подсыпая просеянную сахарную пудру месите тесто. Мастика должна быть очень эластичной и не липнуть к рукам. Проделайте это со всеми цветами.. Складывайте готовую мастику в пакет или пленку, чтобы мастика не застывала.

Клейкая прослойка: Растворите желатин в 100 мл воды на водяной бане, дайте ему чуть остынуть. Добавьте несколько ложек сахарной пудры, у вас должна получится консистенция густого клея.

Раскатайте мастику и при помощи форм вырезайте кружочки или фигурки. Нижний слой мастики вырезайте той же формой, что и печенье, а верхний должен быть меньше диаметром. Вырезайте горошины при помощи тонкого колпачка, кладите их на верхний слой пройдите еще раз скалкой и вырезайте. Смазывайте печенье прослойкой, кладите на него нижний слой мастики, затем смазывайте еще раз очень тонко и кладите верхний слой.

Пошаговые фото рецепта

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 1

1. Растереть желтки с сахарной пудрой

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 2

2. Добавить сливочное масло и ванелин

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 3

3. Замесить тесто

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 4

4. Раскатать толщиной 1 см и вырезать

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 5

5. Можно фигуры

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 6

7. Нарежьте зефирины, добавьте 1 ч л воды и поставьте в микроволновку на 1 мин

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 7

8. Разделите на количество цветов и подкрасьте

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 8

9. Посыпая по немного пудру месите мастику. Вот такие получились у меня сладкие пластелинки))

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 9

10. Растопите желатин в 100мл воды и добавьте 3-4 ст л пудры, сделайте прослойку

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 10

11. Раскатайте мастику и вырежьте формой для нижнего слоя

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 11

12. Смажьте печенье прослойкой

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 12

13. Уложите мастику на печенье и аккуртно прижмите со всех сторон

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 13

14. Вырезайте горошины

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 14

15. Разложите их на верхнем слое

Песочное печенье с мастикой.: фото шаг 15

6.Посыпьте противень мукой и выпекайте печенье

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

nira60
13.06.2011 01:50

:)хочу стать ребенком

azzurro07

Красиво.Но своему ребенку такие не стала бы давать...

мося-мося

Да, я согласна полностью, все таки с пищевыми красителями детям не рекомендуется.. Пойду ко я подкорректирую название))

светинька

Асенька, супер - печеньки! Такие веселенькие, как детские игрушки, глаз радуется 55555! *BRAVO*

pasateeghy

Красители можно попробовать заменить на что-нибудь натуральное - сок свеклы, куркуму и т.п.

danila2058

Здорово, очень красиво.:)

земфирка

деткам должно понравится!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

nira60
13.06.2011 02:45

Веселое печенье с мастикой

mama tikka

я вживую таких штучек не видела, недавно купила целую книгу по мастичному украшению - так мне это нравится! отзывы по маршмел.мастике настолько противоречивые-е-cat говорит, что это просто красивая упаковка и в пищу не годится, ещё одна девушка-что всё нормально и есть можно. А Вы что скажете? внешне мне очень нравится, а на вкус?

svetluha
13.06.2011 02:57

Асенька, обожаю такие штуки, которые и желудок порадуют, и настроение поднимут! И это печенье как раз ТАКОЕ!:) Это для тех, кто мастику поедает. Думаю, все же таких немало найдется.

svetluha
13.06.2011 03:03

Вижу, у тебя классные красители, знаю, что их нужно немножко, чтобы покрасить что-нить. Ась, а у меня еще идея с пуговицами появилась, можно таким же макаром сделать;)

andreytsibulski

Красиво,555!!! *THUMBS UP*

smr_cool
13.06.2011 03:18

:)А шоколад-то где?

chef
13.06.2011 03:29

Как-то пункты перепутались и 6-ой шаг стал являться последним. Красочно и весело @}--}--

ирусик-88

Красата страшная сила!555+++

мося-мося

Да, с пунктами беда*ROFL* но переделывать ой как лень, может потом. Света, хорошая идея на счет пуговиц!!! mama tikka на вкус мне нравится, нежная получается. Я когда в Москве жила, не парилась, покупала Итальянскую готовую массу,теперь сама делаю. А краски все равно красивые из натур продуктов не сделаешь..

irusya.by

красавцы... редко можно и красителей поесть)))));););););)

мося-мося

smr_cool Надежда ты что-ль?*ROFL* что то логин знакомый

bereznichenko

нравится ...

sigma002
13.06.2011 12:02

Красиво!*THUMBS UP*

*маша*

Очень аппетитные.

ма-ма

Ася, ну и мастерица!!! 55555555555555555555555555

katty_r
13.06.2011 14:48

Яркие печеньки!!!!*THUMBS UP*

lepardik
13.06.2011 14:50

Ой! Красивость-то какая!!! И мне б куснуть печеньку! Супер! 555!:*

curlypate

очень симпатичные!!!! *THUMBS UP*

mode
13.06.2011 17:40

Хааааа! Шизофренические печеньки!!!!!!!))))))))))))

мося-мося

Клевое название!!! может переименовать7!*ROFL*

lenochek 0107

Весёленькие печенюшки!*THUMBS UP*

purplefly

красота!

lil-8888
13.06.2011 18:55

Какие красотульки!*BRAVO*

strelec148

ух, ты какое красочное печенько!

dik723
13.06.2011 21:25

А точно кушать можно? как игрушечные!*THUMBS UP*

vvp
14.06.2011 01:03

Красотули!*THUMBS UP*

mellorn
14.06.2011 01:30

Симпатичные печенюшки! 555

ольга2727

Очень красивые.

nikiskin
15.06.2011 03:50

отлично и очень красиво. Зря вы мнение чужое спрашиваете по поводу мастики. На вкус и цвет товарищей нет. Я не люблю, стараюсь не использовать, но если надо тогда удаляю... А вот знакомая есть, так она машмелусы не есть, а мастику себе делает и потом место сладостей ест.

мося-мося

Бывает))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты