Компот

Соленья и маринады

Овощное рагу по рецепту Ирина Красноруцкая

Name: Овощное рагу
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: капуста; лук; помидоры; морковь; перец болгарский; баклажаны; томатная паста; масло растительное; вода; соль; перец

Приготовьте вкусное овощное рагу с капустой, луком, помидорами, морковью, болгарским перцем и баклажанами. Простой рецепт с томатной пастой!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Нашинковать капусту, баклажаны, перец и помидоры нарезать кубиками. Мелко нарезать лук, морковь натереть на тёрке. Разогреть сковороду, налить растительное масло, высыпать лук на сковороду и обжарить пару минут. Далее добавить морковь, после каждого ингредиента необходимо перемешивать, затем добавить перец с баклажанами и капусту, после чего посолить, поперчить, добавить помидоры и томатную пасту. Залить пол стаканом воды, накрыть крышкой и тушить около 30 мин. Приятного аппетита!