Пирог с капустой заливной пирог
Приготовьте заливной пирог с капустой! В тесто на кефире добавьте яйца, масло, муку и разрыхлитель, а в начинку — свежую и квашеную капусту, сыр и специи.
Продукты
- тесто:
- кефир - 250 г
- яйцо - 1-2 шт.
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 2 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 150-200 г
- начинка:
- капуста свежая - 300 г
- капуста квашеная - 200 г
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- томатная паста - 1 ст.л.
- твердый сыр - 100 г
- перец черный
Пошаговый способ приготовления
1) Обжарить в сковороде лук и морковь, затем добавить шинкованную свежую капусту и квашеную. Обжарить до готовности, по желанию добавить томатную пасту, специи, сахар по вкусу. Твердый тертый сыр добавляем когда капуста уже почти остынет.
2) Яйца не много взбить венчиком вместе с кефиром, добавить соль, сахар, постепенно вводим муку, примерно половину порции и хорошо размешиваем венчиком чтоб не было комочков. Добавляем разрыхлитель, ванилин, растопленное сливочное масло и дальше вводим оставшуюся муку. Тесто должно быть как очень густая сметана.
3) Форму смазываем маслом и выливаем половину порции теста, затем выкладываем капусту, разравниваем и сверху выливаем остальное тесто и так же разравниваем. Ставим в духовку на 30 мин. Пирог вынимаем из формы только тогда когда он полностью остынет. Много начинки, мало теста, вкусная хрустящая корочка. Уверенна ваши домочадцы будут очень довольны! Приятного аппетита и хорошего настроения всегда!
Сохраняй и поделись с друзьями
215 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8698
Понравилось: 215
Автор: Инна Рябченко
Создан: 12 июня 2018, 17:12
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти