Свиные отбивные

Фото к рецепту: Свиные отбивные

Ингредиенты

  • шейка свиная – 1,5 кг
  • лук репчатый – 4 шт.
  • масло оливковое – 3 ст.л.
  • масло растительное любое – 2 ст.л.
  • соль
  • перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать на ломти толщиной 1-1,5 см.

Каждый кусок накрыть пищевой пленкой, хорошенько отбить.

Сложить мясо в стеклянную емкость, посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и дать постоять в холодильнике минимум полчаса.

Тем временем порезать лук полукольцами.

На растительном масле поджарить лук до коричневого цвета, немного посолить.

Разогреть хорошенько сковороду-гриль. На сухой сковороде жарить отбивные.

Примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Отбивные из свиной шейки готовы. Подавать с гарниром из заранее отваренного риса и шапкой из жареного лука.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свиные отбивные: фото шаг 1
Свиные отбивные: фото шаг 2
Свиные отбивные: фото шаг 3
Свиные отбивные: фото шаг 4
Свиные отбивные: фото шаг 5
Свиные отбивные: фото шаг 6
Свиные отбивные: фото шаг 7
Свиные отбивные: фото шаг 8
Свиные отбивные: фото шаг 9

Дополнительная информация

Хотите быстро приготовить сытный ужин? Нет ничего проще! Купите в мясной лавке свиную шею – только не замороженную, конечно. Нарежьте ее, как надо, отбейте хорошенько – и жарьте на здоровье! Хоть просто на сковороде, хоть на сковороде-гриль. Если нет времени сочинять гарнир – сойдет и так. Ну а если время позволяет – приготовьте так, как я предлагаю.

Для гарнира я взял два вида риса – дикий и обычный круглозерный. Кроме того, свиные отбивные очень хорошо сочетаются с поджаренным до коричневого колера луком.


5.04.3688879454113941.04
Геннадий

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты