Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиная отбивная на чёрном пиве по чешски

Приготовьте свиную отбивную на чёрном пиве по-чешски с имбирем, карри и оливковым маслом. Нежное мясо и пикантные специи порадуют гурманов!

Продукты

имбирь молотый - 1 г
карри - 1 г
лук репчатый - 2-3 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный молотый - ,
петрушка - 2 веточки,
пиво темное/черное - 250 мл.,
свинина - 2 куска,
сливки жирные - 1/2 ст.
соль - ,
соус соевый - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Свинину отбиваем, посыпаем солью, перцем, имбирем, карри, добавляем соевый соус. Натираем.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

На разогретой сковороде с маслом обжариваем свинину с двух сторон в течение 4-5 минут.

Выкладываем лук рядом со свининой, тушим 2-3 минуты. Размешиваем лук. Добавляем темное пиво, накрываем крышкой. Готовим на слабом огне 20 минут. Добавляем сливки, рубленую петрушку и готовим 5 минут.

Выкладываем свинину. На нее сверху выкладываем получившийся соус с репчатым луком.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Чешская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21372

Понравилось: 54

Автор: Winnie the Pooh

Создан: 08 февраля 2012, 16:12

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Пиво

Еще раз всем спасибо! dik723, а вообще вы правы! Не задумывался об этом. То что кухня чешская было указано у повара в источнике. Факт в том что Чехи любят делать отбивные в пиве, да и пиво я выбрал специально чешское)) Возможно такие специи это модифицированный вариант оригинального рецепта. Кстати кари у чехов часто фигурирует в блюдах. Например Kari plátky - картофель с приправой кари, нарезанный кружочками и обжаренный во фритюре.

Zoya7

08 февраля 2012, 20:02

Отличное блюдо, а фото вообще супер!

манюша

08 февраля 2012, 20:05

Роскошные снимки! Мясо шикарное! Уважаю мужчин, которые на кухню не только поесть заглядывают! Венера, завидую белой завистью. Мой только тарелки помыть приносит и канючит "Мам, приготовь!"

OlesiaLesha

08 февраля 2012, 20:41

Ароматное очень получилось мясо...родители наверное на седьмом небе от счастья были от такого ужина.Фото конечно заслуживает отдельных похвал

antea

08 февраля 2012, 20:55

Замечательно!

mama tasi

08 февраля 2012, 21:10

Повезло родителям а как грамотно молодой человек отвечает на озвученные в комментариях вопросы!!! мама может Вами гордиться!

mellorn

08 февраля 2012, 21:15

Вкусное мяско!

passion1963

08 февраля 2012, 21:31

Согласна с Димой, имбирь, кари и соевый соус не совсем, или совсем не по-чешски, скорее сюда бы подошла горчица. А вот пиво, темное пиво (мое любимое ), это правильно! Фото отличные!

andreytsibulski

08 февраля 2012, 22:09

Отлично приготовил,вкусное мясо!!!

lil-8888

09 февраля 2012, 12:05

Ох, как родителям повезло! Молодец-Дамир! Очень аппетитное и вкусное мясо!

danao

09 февраля 2012, 13:12

Имбирь,соя,карри.Очень даже вяжется с ческой кухней. 555!

Анатолий

09 февраля 2012, 17:48

Выглядит аппетитно! фото супер!

irusya.by

10 февраля 2012, 21:20

шикарненько

anna1990

12 февраля 2012, 19:57

давно мечтаю о хорошем кусочке мяска 5++

Lisena

30 декабря 2012, 03:30

Какая же красота!!! Мой глаз теперь не закроется, наслаждаюсь! Вкус шикарный, уверена, потому как такое сочетание не модет быть плохим, и приготовлено, видно, с душой! )

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 736