Свиные отбивные с луком томленые в темном пиве с картофелем и песто из кинзы
Свиные отбивные с луком, томленые в темном пиве, с картофелем и песто из кинзы. Нежная свинина и насыщенные вкусы – идеальное блюдо для ужина!
Продукты
- свинина полужирная тм «окраина» - 400 г
- лук репчатый - 2 головки
- пиво темное - 400 мл
- масло растительное - 2 ст.л
- соль
- перец
- крахмал - 2 ч.л
- вода - 100 мл
- сахар - 1/2 ч.л
- картофель - 500 г
- для песто:
- кинза - 1 пучок
- грецкие орехи - 1 горсть
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 3 ст.л
- соль
Пошаговый способ приготовления
Свинину ТМ «Окраина» промыть, обсушить, нарезать порционными кусками. Каждый кусок мяса отбить с двух сторон.
1. В чашу мультиварки налить растительное масло, сильно разогреть его и на программе «Жарка» обжарить отбивные с двух сторон (приблизительно по 3 минуты с каждой стороны). Внимание: мясо выкладываем на дно мультиварки в один слой!
2. К обжаренным отбивным добавляем репчатый лук, порезанный крупным кубиком, приправляем солью и перцем и обжаривам лук вместе с мясом еще 3 минуты.
3. Вливаем пиво, готовим на программе «Тушение» 1 час 30 минут. За 40 минут до готовности отбивных установите корзину с очищенным и порезанным на несколько частей картофелем над мясом, так он приготовится на пару.
4. Для песто пробейте зелень, орехи, чеснок и масло блендером до однородности, приправьте солью.
5. Для соуса крахмал разведите водой. Когда отбивные приготовятся извлеките их из чаши мультиварки, содержимое чаши доведите до кипения, присолите, добавьте сахар и перец, аккуратно влейте крахмальную суспензию и готовьте пару минут, помешивая, на средней мощности.
6. На сервировочную тарелку выложите картофель, сдобрите его песто из кинзы, уложите отбивные и полейте приготовленным соусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
15 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тающее во рту мясо с луком, приготовленное в ароматном пиве –не ужин, а мечта любого мужчины!
Комментарии
16 февраля 2016, 15:07
Ммм как вкусно! Нашему папе такое блюдо точно понравится, да я и не отказалась бы
16 февраля 2016, 15:12
Спасибо, Оля! Вот и наш папа, надеюсь, сегодня побыстрее с работы прибежит, чтобы мясо съесть! Оно такое нежное, что и представительницам слабого пола точно понравится! А главное, готовится просто!
16 февраля 2016, 15:25
Прям захотелось сильно сильно, так аппетитно.
16 февраля 2016, 15:40
Лена, угощаю! С удовольствием!
16 февраля 2016, 16:29
Наташа, как у тебя вкусно
16 февраля 2016, 16:45
Это точно -мечта! Вкусные фото)
16 февраля 2016, 17:16
Оля, большое спасибо!
16 февраля 2016, 17:17
Маша, это соус такой зовущий и мясо качественное)))
16 февраля 2016, 17:20
Очень вкусно)))
16 февраля 2016, 18:35
16 февраля 2016, 21:21
Шикарные отбивные!
18 февраля 2016, 22:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти