Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиные отбивные с луком томленые в темном пиве с картофелем и песто из кинзы

Свиные отбивные с луком, томленые в темном пиве, с картофелем и песто из кинзы. Нежная свинина и насыщенные вкусы – идеальное блюдо для ужина!

Продукты

свинина полужирная тм «окраина» - 400 г
лук репчатый - 2 головки
пиво темное - 400 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
соль
перец -
крахмал - 2 ч.л.
вода - 100 мл.
сахар - 1/2 ч.л.
картофель - 500 г
.....
для песто:
кинза - 1 пучок
грецкие орехи - 1 горсть
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 3 ст.л.
соль -

Пошаговый способ приготовления

Свинину ТМ «Окраина» промыть, обсушить, нарезать порционными кусками. Каждый кусок мяса отбить с двух сторон.

1. В чашу мультиварки налить растительное масло, сильно разогреть его и на программе «Жарка» обжарить отбивные с двух сторон (приблизительно по 3 минуты с каждой стороны). Внимание: мясо выкладываем на дно мультиварки в один слой!

2. К обжаренным отбивным добавляем репчатый лук, порезанный крупным кубиком, приправляем солью и перцем и обжаривам лук вместе с мясом еще 3 минуты.

3. Вливаем пиво, готовим на программе «Тушение» 1 час 30 минут. За 40 минут до готовности отбивных установите корзину с очищенным и порезанным на несколько частей картофелем над мясом, так он приготовится на пару.

4. Для песто пробейте зелень, орехи, чеснок и масло блендером до однородности, приправьте солью.

5. Для соуса крахмал разведите водой. Когда отбивные приготовятся извлеките их из чаши мультиварки, содержимое чаши доведите до кипения, присолите, добавьте сахар и перец, аккуратно влейте крахмальную суспензию и готовьте пару минут, помешивая, на средней мощности.

6. На сервировочную тарелку выложите картофель, сдобрите его песто из кинзы, уложите отбивные и полейте приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

15 шт.

1. Заказываем свинину в интернет-магазине http://shop.okraina.ru/ с бесплатной доставкой.

2. Свинину ТМ «Окраина» промыть, обсушить, нарезать порционными кусками.

3. Каждый кусок мяса отбить с двух сторон.

4. В чашу мультиварки налить растительное масло, сильно разогреть его и на программе «Жарка» обжарить отбивные с двух сторон (приблизительно по 3 минуты с каждой стороны).

5. Внимание: мясо выкладываем на дно мультиварки в один слой!

6. К обжаренным отбивным добавляем репчатый лук, порезанный крупным кубиком,

7. приправляем солью и перцем и обжаривам лук вместе с мясом еще 3 минуты.

8. Вливаем пиво, готовим на программе «Тушение» 1ч 30 минут.

9. Пиво должно покрыть мясо с луком.

10. За 40 минут до готовности отбивных установите корзину с очищенным и порезанным на несколько частей картофелем над мясом, так он приготовится на пару.

11. Для песто зелень, орехи, чеснок и масло

12. пробейте блендером до однородности, приправьте солью.

13. Когда отбивные приготовятся извлеките их из чаши мультиварки,

14. Для соуса крахмал разведите водой. Содержимое чаши без мяса доведите до кипения, присолите, добавьте сахар и перец, аккуратно влейте крахмальную суспензию и готовьте пару минут, помешивая, на средней мощности.

15. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6042

Понравилось: 7

Автор: krisenok

Создан: 16 февраля 2016, 14:28

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Пиво

Дополнительная информация

Тающее во рту мясо с луком, приготовленное в ароматном пиве –не ужин, а мечта любого мужчины!

Спасибо, Оля! Вот и наш папа, надеюсь, сегодня побыстрее с работы прибежит, чтобы мясо съесть! Оно такое нежное, что и представительницам слабого пола точно понравится! А главное, готовится просто!

Lgrant (Лена)

16 февраля 2016, 15:25

Прям захотелось сильно сильно, так аппетитно.

krisenok

16 февраля 2016, 15:40

Лена, угощаю! С удовольствием!

chemicolya

16 февраля 2016, 16:29

Наташа, как у тебя вкусно

leontina

16 февраля 2016, 16:45

Это точно -мечта! Вкусные фото)