Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта)

Ингредиенты

  • свинина мякоть — 600 гр.
  • тесто дрожжевое — 500 гр.
  • бекон сырой тонкими ломтиками — 300 гр.
  • лимон — 0,5 шт
  • адыгейский сыр ниточками — 200 гр. (или любой другой, который легко плавится)
  • зелень — 1 пучок
  • курага — 30 гр.
  • чеснок — 1 зуб.
  • томатный кетчуп слобода — 3 ст.л.
  • кунжут —

Пошаговый рецепт приготовления

Название пришло как-то само собой... это я в смысле, что семерых одним ударом легко накормим! Да не только семерых, если говорить о детворе, то человек 12 минимум! Еще и в двух вариантах ;)

Пошаговые фото рецепта

Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 1
1. Свинину нарежем пластинами.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 2
2. Отобьем, добавим сок лимона, немного соли и кетчуп.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 3
3. Хорошо перемешаем, оставим мариноваться на полчаса.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 4
4. Для начинки мелко нарежем сыр, зелень, зубчик чеснока и курагу. Начинку я не солю, так как сыр сам по себе довольно соленый.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 5
5. Хорошо перемешиваем.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 6
6. Для первого варианта: по столовой ложке начинки выкладываем на отбивные.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 7
7. Сворачиваем рулетиками.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 8
8. Оборачиваем тонкими ломтиками бекона, фиксируем деревянными жпажками.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 9
9. Складываем плотно в огнеупорную форму с крышкой.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 10
10. Запекаем в духовке под крышкой при 200С 15 минут.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 11
11. Затем снимаем крышку и доводим до румяной корочки - минут 7.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 12
12. Немного остужаем, шпажки вынимаем, нарезаем и подаем.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 13
13. Для второго варианта: пласт теста раскатываем, на него тонким слоем выкладываем отбивные.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 14
14. Затем бекон.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 15
15. Затем начинку. Немного места от края теста отступаем...
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 16
16. Сворачиваем рулетом, спрятав вовнутрь боковые края теста. Кладем на противень на пергамент швом вниз.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 17
17. Делаем надрезы.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 18
18. Украшаем кетчупом, посыпаем кунжутом.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 19
19. Ставим в духовку на расстойку при 50С на 20 минут, затем выпекаем при 160С около 35-40 минут.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 20
20. Вот такой получается рулет.
Рулеты со свиными отбивными "семерых одним ударом" (2 варианта): фото шаг 21
21. Разрезаем, угощаем!

Дополнительная информация

Сочные, ароматные и очень вкусные рулеты со свиными отбивными обязательно будут оценены по достоинству <img loading=" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Елена М
13.01.2016 20:56
Ответить

Очень вкусно и красиво!

nestea
13.01.2016 21:00
Ответить

Большое спасибо!sad

Алевтина
13.01.2016 21:36
Ответить

Вкуснотище!!!!!!!!!!!

nestea
13.01.2016 21:43
Ответить

Спасибо!

chemicolya
13.01.2016 23:53
Ответить

Очень оригинально и вкусно! 

nestea
14.01.2016 08:09
Ответить

Спасибо!

Ксюшенция
14.01.2016 00:55
Ответить

Какие смачные фото.Очень аппетитные рулетики, Настюш!

nestea
14.01.2016 08:09
Ответить

Спасибо, Ксюшsad

Tatjana
14.01.2016 01:59
Ответить

Вот это работа! Но результат шикарный! 

nestea
14.01.2016 08:10
Ответить

Спасибо, Таняsurprise

byrenka
14.01.2016 09:06
Ответить

Настя, это бесподобно!!! А фото просто 

nestea
14.01.2016 09:11
Ответить

Спасибо, нереально приятноsurprise

krolya
14.01.2016 12:32
Ответить

nestea
15.01.2016 13:11
Ответить

sad

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели