Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиная отбивная в кляре по рецепту Persona

Вкусная свиная отбивная в кляре: сочная вырезка, яйца, мука, соевый соус, молоко и специи. Идеальное жаркое блюдо для семейного обеда. Попробуйте!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Свинину нарезать на кусочки примерно по 1-1,5 см. Отбить.

Отбитые кусочки мяса посолить и поперчить с обеих сторон,натереть соевым соусом.

Приготовить кляр для маринада. Взбить венчиком яйца 5 шт с молоком (выдавленным через пресс чесноком) -по желанию.

Отбитые кусочки мяса положить в кляр и оставить в нем минимум на 2 часа (чем дольше тем лучше,лучше на ночь).

Взбить венчиком 3 яйца, посолить по вкусу.

Затем каждый кусочек обвалять с двух сторон в муке. Затем в кляре.

Жарить на хорошо разогретом масле около 5 мин с одной стороны.

Затем перевернуть кусочки мяса лопаткой и также обжарить до румяной корочки с другой стороны.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19743

Понравилось: 19

Автор: Persona

Создан: 12 января 2014, 17:54

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Свиные отбивные в кляре, приготовленные таким способом, всегда получаются сочными, нежными и необыкновенно вкусными.

Какие аппетитные!Это для моей Марьянки как семечки,ну не может человек без мяса.У нас с ней даже анекдот дня получился.Заставила разгадывать её кроссворд (что бы русский не забывался).Так там вопрос "пища".Марьянкин ответ без запинки-"мясо!"

Olga

12 января 2014, 22:27

Идея пригодится ...

ма-ма

12 января 2014, 22:30

м-ммм вкусно!

andreytsibulski

13 января 2014, 00:42

Любим отбивную !!!

Persona

29 января 2014, 12:50

спасибо друзья!