Аджарские хачапури

Фото к рецепту: Аджарские хачапури

Ингредиенты

  • мука пшеничная - 350 гр.
  • вода - 200 мл.
  • дрожжи свежие - 10 гр.
  • соль - щепотка
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • для начинки:
  • лушче чанах, но у меня молодой, не очень соленый адыгейский сыр - 600 гр.
  • молоко - пол ст.
  • яйца - 2 - 3 шт.
  • сливочное масло - 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто я замесила с помощью комбайна - сначала раскрошила дрожжи, залила теплой водой и посыпала 2 ст.л. муки, оставила на 10 минут.

Затем в комбайн всыпала муку, влила дрожжи, замесила тесто.

Смазала маслом и оставила на 2 часа.

Затем тесто разделить пополам и раскатать лепешки, края подвернуть и скрепить на концах, чтобы получились лодочки.

Сыр размять или натереть, добавить молоко и перемешать.

Разложить начинку по лодочкам. Выпекать при 180С 15-17 минут.

Вынуть, сделать углубление в центре ложкой и вбить яйцо (я одну лодочку делала с 1 яйцом, а другую с 2).

Добавить кусочек сливочного масла и поставить в духовку еще на пару минут.

Подавать горячими!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Аджарские хачапури - идеальная выпечка для воскресного завтрака, сказать что это вкусно - ничего не сказать, кто пробовал, тот меня поймет! А кто не пробовал - самое время! Угощайтесь, друзья!!!


5.04.39120230054281451.05
nestea

Кухня: Грузинская

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Аджарские хачапури (работа над ошибками)

Участвует в конкурсе: ТЕСТ-ДРАЙВ #ЯМУЛЬТИПЕКАРЬ


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
неля0503

Настюш,всё супер!))) Только в следующий раз клади ТОЛЬКО ЖЕЛТОК!) 

nestea
10.10.2016 17:48

Спасибо, вот об этом-то я и не подумала... он и места занимать меньше будет тогда, соответственно не потечет, хотя там где одно яичко было - не потекло... спасибо за подсказку, в следующий раз только желточек положу!

неля0503

https://www.youtube.com/watch?v=bgOiM9xs0Tc

 

nestea
10.10.2016 17:58

Класс! Как же я себе такую печь хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!)))

неля0503

Даааа,мечтаааа!))) В духовке (тем более- в домашней),какой бы суперской она не была,никогда не получается такой красивый цвет и сумасшедший вкус ))) Я поэтому дома очень редко пеку аджарские хачапури (

nestea
11.10.2016 09:56

Да, это точно, и не только хачапури, и пицца... а лаваши?... в духовке никогда не испечешь настоящего лаваша((( а мне муж обещал в следующем году печь на улице уложить... жду... предвкушаю...

nestea
10.10.2016 17:59

Ммм... колоритное фото!)

неля0503

Это мы в кафе в Батуми )

nestea
10.10.2016 18:59

Красотецкие хачапурики!!!

Алевтина

Вкусный хачапури!

nestea
10.10.2016 20:36

Спасибо, Алевтина, правда ооочень вкусный и ооооооочень сытный! ;)

allenka(alarm clock)

Вкусно и очень сооблазнительно!!!

nestea
11.10.2016 09:54

Спасибо, Алла!) Я для своей мамульки делала, старалась очень ;)

Tatjana
20.10.2016 20:28

Девочки))),какие фото))) 

надильда

Настенька, хачапури отпад!!! Я очень редко из пеку, но очень люблю...в последнее время подсела на осетинские пироги...вкусно, быстро, просто и начинки разные...если успею, то в рамках данного конкурса может и выложу рецептик!!!

nestea
24.10.2016 19:21

Привет, Надюш! Рада, что ты заглянула!!!) Буду ждать, осетинские не пекла ни разу, очень хочу проверенный рецепт! ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты