Аджарские хачапури по рецепту nestea
Приготовьте ароматные аджарские хачапури с пшеничной мукой, свежими дрожжами и начинкой из очень соленого адыгейского сыра, молока и масла!
Продукты
- мука пшеничная - 350 г
- вода - 200 мл.
- дрожжи свежие - 10 г
- соль - щепотка
- растительное масло - 2 ст.л.
- для начинки:
- лушче чанах, но у меня молодой, не очень соленый адыгейский сыр - 600 г
- молоко - пол ст.
- яйца - 2 - 3 шт.
- сливочное масло - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Тесто я замесила с помощью комбайна - сначала раскрошила дрожжи, залила теплой водой и посыпала 2 ст.л. муки, оставила на 10 минут.
Затем в комбайн всыпала муку, влила дрожжи, замесила тесто.
Смазала маслом и оставила на 2 часа.
Затем тесто разделить пополам и раскатать лепешки, края подвернуть и скрепить на концах, чтобы получились лодочки.
Сыр размять или натереть, добавить молоко и перемешать.
Разложить начинку по лодочкам. Выпекать при 180С 15-17 минут.
Вынуть, сделать углубление в центре ложкой и вбить яйцо (я одну лодочку делала с 1 яйцом, а другую с 2).
Добавить кусочек сливочного масла и поставить в духовку еще на пару минут.
Подавать горячими!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18255
Понравилось: 7
Автор: nestea
Создан: 10 октября 2016, 16:04
Дополнительная информация
Аджарские хачапури - идеальная выпечка для воскресного завтрака, сказать что это вкусно - ничего не сказать, кто пробовал, тот меня поймет! А кто не пробовал - самое время! Угощайтесь, друзья!!!
Комментарии
10 октября 2016, 17:44
Настюш,всё супер!))) Только в следующий раз клади ТОЛЬКО ЖЕЛТОК!)
10 октября 2016, 17:48
Спасибо, вот об этом-то я и не подумала... он и места занимать меньше будет тогда, соответственно не потечет, хотя там где одно яичко было - не потекло... спасибо за подсказку, в следующий раз только желточек положу!
10 октября 2016, 17:52
10 октября 2016, 17:57
10 октября 2016, 17:58
Класс! Как же я себе такую печь хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!)))
10 октября 2016, 17:59
Ммм... колоритное фото!)
10 октября 2016, 18:13
Это мы в кафе в Батуми )
10 октября 2016, 18:59
Красотецкие хачапурики!!!
10 октября 2016, 19:22
Вкусный хачапури!
10 октября 2016, 20:15
Даааа,мечтаааа!))) В духовке (тем более- в домашней),какой бы суперской она не была,никогда не получается такой красивый цвет и сумасшедший вкус ))) Я поэтому дома очень редко пеку аджарские хачапури (
10 октября 2016, 20:36
Спасибо, Алевтина, правда ооочень вкусный и ооооооочень сытный!
11 октября 2016, 09:48
Вкусно и очень сооблазнительно!!!
11 октября 2016, 09:54
Спасибо, Алла!) Я для своей мамульки делала, старалась очень
11 октября 2016, 09:56
Да, это точно, и не только хачапури, и пицца... а лаваши?... в духовке никогда не испечешь настоящего лаваша((( а мне муж обещал в следующем году печь на улице уложить... жду... предвкушаю...
20 октября 2016, 20:28
Девочки))),какие фото)))
24 октября 2016, 19:04
Настенька, хачапури отпад!!! Я очень редко из пеку, но очень люблю...в последнее время подсела на осетинские пироги...вкусно, быстро, просто и начинки разные...если успею, то в рамках данного конкурса может и выложу рецептик!!!
24 октября 2016, 19:21
Привет, Надюш! Рада, что ты заглянула!!!) Буду ждать, осетинские не пекла ни разу, очень хочу проверенный рецепт!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти