Аджарская хачапури

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на основе указанных продуктов:

Ингредиенты:

1. Тесто для домашней лапши:

   • 2 ст. муки (~250 г)
   • 3 яйца (~150 г)
   • Вода (минимально влияет, примерно 30 мл)

2. 700 г брынзы

3. 150 г сливочного масла

Расчет для теста (на 1 порцию, например, предположим 4 порции):

Мука (250 г):
- Калории: около 328 ккал на 100 г → 250 г = 820 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 25 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 2.5 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 190 г

Яйца (150 г):
- Калории: примерно 143 ккал на 50 г (одно яйцо) → 3 яйца (~150 г) ≈ 429 ккал
- Белки: 13 г на 50 г → 39 г
- Жиры: 10 г на 50 г → 30 г
- Углеводы: 1 г на 50 г → 3 г

Вода:
- Не влияет на калорийность.

Итого для теста (на всю порцию):
- Калории: 820 + 429 ≈ 1249 ккал
- Белки: 25 + 39 ≈ 64 г
- Жиры: 2.5 + 30 ≈ 32.5 г
- Углеводы: 190 + 3 ≈ 193 г

Брынза (700 г):

• Калорийность: примерно 260 ккал на 100 г → 700 г = 1820 ккал
  
• Белки: около 17 г на 100 г → 119 г
  
• Жиры: примерно 21 г на 100 г → 147 г
  
• Углеводы: примерно 4 г на 100 г → 28 г

Сливочное масло (150 г):

• Калорийность: около 717 ккал на 100 г → 150 г = 1075 ккал
  
• Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г
  
• Жиры: 81 г на 100 г → 121.5 г
  
• Углеводы: 0.1 г на 100 г

Общий результат (все ингредиенты):

Калории:
1249 (тесто) + 1820 (брынза) + 1075 (масло) = 4144 ккал

Белки:
64 + 119 + 1.5 = 184.5 г

Жиры:
32.5 + 147 + 121.5 = 301 г

Углеводы:
193 + 28 + 0.3 = 221.3 г

Итоговая пропорция (на всю массу):

• Калории: около 4144 ккал
  
• Белки: примерно 185 г
  
• Жиры: около 301 г
  
• Углеводы: около 221 г

Это приблизительные показатели. В приготовленной смеси, учитывая возможные потери и добавки, они могут немного отличаться.