Жульен по рецепту anel1977
Насладитесь нежным жульеном с белыми грибами и шампиньонами, приготовленным со сливочным маслом, луком, сметаной, сливками и сыром олтермани.
Продукты
- 500 г грибов ( белые, шампиньоны)
- 1 большая луковица
- сливочное масло
- 2 ст.л. муки
- 200 г сметаны 30% жирности
- 200 г сливок 20% жирности
- 150 г сыра (жирный, легкоплавящийся, например олтермани)
Пошаговый способ приготовления
Грибы мелко нарезать и обжарить с луком на сковороде на сливочном масле, добавить соль. На другой,(сухой) сковороде, обжарить муку до кремового цвета. В кастрюльке смешать сметану и сливки и довести до кипения. Понемногу добавлять муку, чтоб не было комочков. Прокипятить. Если жидко, то добавить муки, если густо, то сливок. Смешать эту смесь с грибами.Уложить в кокотницы и посыпать тертым сыром. Запекать до образования корочки.
Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
59 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 ноября 2007, 13:44
15 ноября 2007, 13:53
15 ноября 2007, 13:54
15 ноября 2007, 15:26
15 ноября 2007, 15:37
19 января 2008, 14:21
25 октября 2008, 18:37
22 сентября 2009, 05:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти