Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рулет свиной по рецепту sveta

Приготовьте вкусный свиной рулет с брюшиной! Добавьте чеснок, перец, лавровый лист и готовьте с солью и мукой в фольге. Вкусно и просто!

Продукты

когда хочется чего-то вкусного, но не сладкого! делаем рулетик из свиной боюшины.
брюшина (у меня была оч. большая, разрезала на 2 части) - 1 шт
головка чеснока
перец
лавровый лист
соль
мука - 2 кг
вода - 2 -3 ст.
фольга

Пошаговый способ приготовления

Делать рулетик хлопотно, но это того стоит. Воспоминания из детства заставляют делать по тому, старому рецепту.

1. Брюшину помыть, обсушить

2. Ножом сделать проколы, в каждый прокол положить измельченный чеснок

3. Обильно обсыпать рулет специями( перец, травы, лавровый лист)

4. Посолить, очень сильно!

5. Свернуть рулет, связать ниткой

6. Оставить рулет в прохладном месте просаливаться 2 суток.

7. Через 2 дня, месим тесто из 2 кг муки и 2-3 ст воды. В идеале должны быть ржаные отруби, но я не добыла. Пришлось использовать муку.

8. Прячем наш рулет в тесто.

9. Рулет в тесте заворачиваем в фольгу.

10. Выпекаем рулет 3 часа при 200 грд

11. Открываем наш рулет. Срезаем верхнюю часть теста и запекаем наш рулет открытым 30 мин с одной стороны, аккуратно переворачиваем и 30 мин с др. стороны

12. Особенно нетерпеливые могут отрезать кусочек горячего лакомства. Но очень жирно!

13. Остужаем рулет и кладем в холодильник.

14. Когда рулет полностью остыл, полежал ночь в холодильнике, он полностью готов! Наслаждаемся!Утром съел бутерброд, до вечера и не вспоминаешь, что нужно обедать!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

274 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 240 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22517

Понравилось: 274

Автор: sveta

Создан: 20 декабря 2015, 09:37

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Спасибо о напоминании вкуса детства автору Татьяна М. рецептик Рулет свиной. С новым годом! Пусть Дед Мороз обязательно придет, пусть снежинки Вас закружат в вальсе счастья и наслаждения!