Рулет из свиной рульки по рецепту Татьяна М.
Рулет из свиной рульки с смесью специй: паприка красная, зеленая, чеснок, черный перец и соль - идеальный деликатес для ценителей изысканных вкусов.
Продукты
- рулька свиная - 1шт
- смесь специй (паприка красная, паприка зеленая, чеснок) сушеных дробленных - 1 ст.л.
- перец черный крупного помола - 0,5 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Рульку надрезать вдоль до кости и аккуратно острым ножом вырезать из мяса кость (стараясь не повредить целостность мяса и кожи);
Смешать специи и соль, натереть мясо со всех сторон полученной смесью;
Формовочную сетку надеть на подходящую трубу (у меня идеально подошел подарочный футляр от коньяка);
Свернуть мясо от рульки плотно рулетом, края заправить во внутрь;
Положить рулет в трубу, натянуть на него сетку и плотно завязать концы (вместо формовочной сетки можно использовать шпагат для вязки колбас или плотные нити);
Завернуть рулет в фольгу, уложить в форму для запекания и запекать в разогретой духовке (200 градусов) — 1-1,5 часа;
Далее фольгу снять и подрумянить рулет в духовке еще 5-10 минут;
Полностью охладить рулет в холодильнике не менее 8-ми часов, затем сетку или обвязку можно убрать;
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
55 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 189048
Понравилось: 25
Автор: Татьяна М.
Создан: 18 сентября 2013, 10:06
Комментарии
18 сентября 2013, 11:11
18 сентября 2013, 11:12
18 сентября 2013, 11:42
18 сентября 2013, 11:52
18 сентября 2013, 14:47
18 сентября 2013, 15:04
18 сентября 2013, 15:20
18 сентября 2013, 16:56
18 сентября 2013, 19:13
18 сентября 2013, 20:46
18 сентября 2013, 21:47
19 сентября 2013, 00:17
19 сентября 2013, 01:18
19 сентября 2013, 08:57
19 сентября 2013, 11:09
19 сентября 2013, 11:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти