Голубцы "ленивые"

Ингредиенты

капуста - 800 гр
рис пропаренный янтарь тм мистраль - 1 ст. (200 мл. )
фарш говяжий - 250 гр
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
масло растительное - 1 ст.л.

масло сливочное - 15 гр
сметана 15% - 4 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
сахар - щепотка
соль - по-вкусу
перец - по-вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Овощи вымыть очистить.

2. Капусту нашинковать соломкой, залить водой и поставить приварить, как закипит около 5 минут, откинуть на дуршлаг.

3. Рис хорошо промыть, залить 150 мл.воды и варить до полуготовности, пока вся вода не выкипит, остудить.

4. На растительном масле обжарить мелко порезанный лук, до золотистого цвета, добавить морковь, тёртую на средней тёрке, жарить, помешивая до мягкости моркови.

5. В глубокой посуде смешать, капусту, фарш, морковь с луком и рис, посолить и поперчить по-вкусу. Сформовать ленивые голубцы.

6. В той сковороде, где жарились лук с морковью, обжарить на сливочном масле голубцы с двух сторон до румяного цвета.

7. Для соуса, смешать томатную пасту со сметаной, добавить щепотку сахара, влить 300 мл воды, подсолить.

8. Залить соусом голубцы и тушить на среднем огне под крышкой около 25-30 минут. Можно и запечь в духовке, но так как жара, я не рискнула её включать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Дополнительная информация

Хочу Вам рассказать о красивейшем храме, что находится у нас в Чехове.

Это монастырь Вознесенская Давидова пустынь, он был основан 31 мая 1515 года преподобным Давидом, игуменом Вознесенским, который пришёл на это место, всего лишь с двумя монахами и двумя послушниками.

Поселившись на территории монастыря, он поставил кельи, возвёл деревянные храмы, насадил липовую рощу.

Обитель преподобного Давида существует уже 500 лет.

За это непростое время обитель не раз терпела различного рода невзгоды, но по милости Божией при поддержке прихожан всё перенесла. В настоящее время продолжает активно восстанавливаться и развиваться.

Красота там неописуемая, есть свой пруд на территории, плавают красивейшие рыбки.

Очень чисто, а уж когда звонят колокола, сердце просто замирает от восторга!

Надеюсь не очень утомила, предлагаю подкрепиться ленивцами blush