Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с мясом по рецепту cassandra77

Вкусный пирог с мясом: тесто из яйца, растопленного маргарина и кефира. Начинка из свиного фарша, лука, картошки, соли и перца. Попробуйте!

Продукты

тесто: 1 яйцо, 200 г маргарина растопить, чуть-больше пол-банки кефира, соды на кончик ножа, соль пол- ч.л. мука.
500 г свин. фарша, 1-2 лука, 3-4 картошки, соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто, как на пельмени. Поделить на две части, одну чуть побольше, чем другую. Раскатать ту, что побольше, на лист, выложенный бумагой.

Лук нарезать, добавить пол-ч. ложки уксуса, соль и пожать рукой. Оставить на 15 мин. по-мариноваться. Картофель нарезать маленькими кубиками. Картофель смешать с фаршем и луком, ещё раз посолить и поперчить.

Эту массу выложить на тесто, которое раскатали на листе. Вторую половину теста раскатать и покрыть ею фарш с картошкой. Края залепить. В серединке вырезать круг

или форму сердца, где-то 10 см. размера, что бы прожарилось внутри.

Смазать сверху желтком. И в духовку, на 180 гр., 40-45 мин.!