Компот

Соленья и маринады

Пирог с мясом по рецепту cassandra77

Name: Пирог с мясом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйцо; маргарин; кефир; сода; соль; мука; лук; картошка; перец

Вкусный пирог с мясом: тесто из яйца, растопленного маргарина и кефира. Начинка из свиного фарша, лука, картошки, соли и перца. Попробуйте!

Продукты

тесто:
яйцо - 1
маргарин - 200 г
кефир - чуть-больше пол-банки
сода - кончик ножа
соль - 0.5 ч.л.
мука
свинные фарш - 500 г
лук - 1-2
картофель - 3-4
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто, как на пельмени. Поделить на две части, одну чуть побольше, чем другую. Раскатать ту, что побольше, на лист, выложенный бумагой.

Лук нарезать, добавить пол-ч. ложки уксуса, соль и пожать рукой. Оставить на 15 мин. по-мариноваться. Картофель нарезать маленькими кубиками. Картофель смешать с фаршем и луком, ещё раз посолить и поперчить.

Эту массу выложить на тесто, которое раскатали на листе. Вторую половину теста раскатать и покрыть ею фарш с картошкой. Края залепить. В серединке вырезать круг

или форму сердца, где-то 10 см. размера, что бы прожарилось внутри.

Смазать сверху желтком. И в духовку, на 180 гр., 40-45 мин.!