Пирог с черносливом от Гузелька

1.Разведите в молоке дрожжи с сахарным песком,накройте и оставьте на 10 минут в теплом месте.

2.Когда опара подойдет,добавьте в нее сахар,соль,цедру лимона,яйцо,всыпьте муку и вымесите гладкое тесто. Накройте тесто салфеткой и поставьте его в теплое место,чтобы оно подошло(до увеличения в объеме в два раза)

3.Сливы вымойте,разрежьте пополам и удалите косточки.

4. Тесто раскатайте и выложите на смазанный жиром лист,края теста высоко загните,после чего положите на тесто плотным слоем сливы.Я взяла маленькую форму,поэтому взяла только часть теста,остальное сделала пирожки.

5. Посадите пирог в нагретый шкаф и выпекайте при температуре 225 градусов в течение 30 минут (только смотрите у кого какой духовой шкаф,чтоб не пригорело)

6.Просейте сахарную пудру с корицей через сито на пирог за 10 минут до конца выпекания

Пирог готов!