Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог из творога с фундуком в карамели и черносливом

Насладитесь пирогом из творога с фундуком в карамели и черносливом. Идеальное сочетание творога, лимона и сахара демерара для чудесного десерта!

Продукты

творог 200 г
сливочное масло 70 г
яйцо куриное 2 шт
ванилин 1 г
цедра лимона 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
сметана 1 ст.л.
сахар демерара тм мистраль 150 г
разрыхлитель 10 г
мука 200 г
ром 2 ст.л.
чернослив 120 г
фундук в карамели:
масло сливочное 60 г
сахар демерара тм мистраль 3 ст.л.
фундук 120 г

Пошаговый способ приготовления

Чернослив крупно порубить и замочить его в роме. Сначала нужно сделать фундук в карамели. Фундук порубить на четвертинки при помощи ножа или кухонной техники.

Сковороду разогреть и растопить на ней сливочное масло, добавить сахар Демерара ТМ Мистраль, размешать деревянной лопаткой.

Всыпать весь фундук и постоянно помешивая, обжарить в течении 3-4 минут.

Творог соединить с яйцами, ванилином, цедрой и соком лимона, сметаной, сахаром. Энергично взбить венчиком.

Добавить размягченное сливочное масло и снова взбить венчиком до однородной массы. Муку просеять с разрыхлителем и добавить маленькими порциями в сливочную массу. Замесить тесто по текстуре напоминающее тесто для кекса.

К тесту добавить чернослив. Хорошо перемешать, распределяя его по всему тесту.

Форму для выпекания смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки смазанной маслом. Выложить в нее тесто, равномерно распределяя по форме.

Поверх теста разместить фундук в карамели. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить пирог выпекаться на 25 минут, после чего закрыть его верх фольгой и еще выпекать 30-35 минут. Готовность проверить спичкой, если она сухая значит пирог готов.

Остудить пирог на решетке и можно подавать к столу. Приятного чаепития!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8718

Понравилось: 14

Автор: katrina1990

Создан: 06 января 2015, 17:25

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с черносливом Сладкие пироги

Дополнительная информация

Хочу поздравить Катюшу с Новым годом и с наступающим Рождеством!!! Ты добрый отзывчивый человечек, с тобой очень приятно общаться))). Хочу тебе пожелать тебе мирного неба над головой и мира в твоей семье.

Пусть январь серебристой порошею,
Запорошит любую беду.
Я желаю тебе всего хорошего
В наступившем Новом году!