Пирог из творога с фундуком в карамели и черносливом
Ингредиенты
- творог 200 г
- сливочное масло 70 г
- яйцо куриное 2 шт
- ванилин 1 г
- цедра лимона 1 ст.л.
- сок лимона 2 ст.л.
- сметана 1 ст.л.
- сахар демерара тм мистраль 150 г
- разрыхлитель 10 г
- мука 200 г
- ром 2 ст.л.
- чернослив 120 г
- фундук в карамели:
- масло сливочное 60 г
- сахар демерара тм мистраль 3 ст.л.
- фундук 120 г
Пошаговый рецепт приготовления
Чернослив крупно порубить и замочить его в роме. Сначала нужно сделать фундук в карамели. Фундук порубить на четвертинки при помощи ножа или кухонной техники.
Сковороду разогреть и растопить на ней сливочное масло, добавить сахар Демерара ТМ Мистраль, размешать деревянной лопаткой.
Всыпать весь фундук и постоянно помешивая, обжарить в течении 3-4 минут.
Творог соединить с яйцами, ванилином, цедрой и соком лимона, сметаной, сахаром. Энергично взбить венчиком.
Добавить размягченное сливочное масло и снова взбить венчиком до однородной массы. Муку просеять с разрыхлителем и добавить маленькими порциями в сливочную массу. Замесить тесто по текстуре напоминающее тесто для кекса.
К тесту добавить чернослив. Хорошо перемешать, распределяя его по всему тесту.
Форму для выпекания смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки смазанной маслом. Выложить в нее тесто, равномерно распределяя по форме.
Поверх теста разместить фундук в карамели. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить пирог выпекаться на 25 минут, после чего закрыть его верх фольгой и еще выпекать 30-35 минут. Готовность проверить спичкой, если она сухая значит пирог готов.
Остудить пирог на решетке и можно подавать к столу. Приятного чаепития!!!
Дополнительная информация
Хочу поздравить Катюшу с Новым годом и с наступающим Рождеством!!! Ты добрый отзывчивый человечек, с тобой очень приятно общаться))). Хочу тебе пожелать тебе мирного неба над головой и мира в твоей семье.
Пусть январь серебристой порошею,
Запорошит любую беду.
Я желаю тебе всего хорошего
В наступившем Новом году!
Классный пирог для хорошего человека! Фундук в карамели-ммммм!!!!!!!!!!!
спасибо большое
очень вкусный подарок
благодарю
Очень нравится!
я очень этому рада
Какой вкуснючий пирог ! ! !
спасибо
Суперский!
Вкусный пирог!
спасибо, рада что понравился
О-о-о, Катюшка, спасибо)))) Прям угадала с подарком, творожную выпечку очень уважаю С орешками и черносливом... м-м-м С Рождеством Христовым!
Катюш, я рада что тебе понравился пирогмне очень приятно
Пирог добрый ❤️❤️❤️ Катя , форму какого размера Вы использовали ? 😉😉😉 Спасибо 🌹🌹🌹