Салат из огурцов на зиму по рецепту Жанна

Пошаговый способ приготовления

Чеснок почистить от шелухи.

Сложить дольки в стакан.

Перец чили очищаем от семян, режем.

Пробиваем чеснок и перце в блендере.

В миску переливаем смесь из чеснока и чили, солим, добавляем сахар, уксус, перемешиваем.

Затягиваем пищевой пленкой.

Пусть ингредиенты маринада подружатся.

А тем временем подготовим огурцы: обрезаем с двух сторон, нарезаем брусочками.

Укроп вымыть-высушить.

Мелко порезать.

В большую емкость складываем слоями огурцы, поливаем каждый слой маринадом, пересыпаем укропом.

Добавляем растительное масло.

Оставляем на 4 часа.

Периодически помешиваем огурцы.

Появится много сока.

В стерильные банки раскладываем огурцы поплотнее, доливаем маринад.

Дно широкой кастрюли выстелить тряпочкой, поставить банки с огурцами, прикрываем их прокипяченными крышками, доливаем воды по «плечики» банок.

С момента закипания воды в кастрюле стерилизуем баночки объемом 0,5 л. 10 мин., 1 л. – 20 мин.

Закатываем, переворачиваем вверх дном до полного остывания банок.

Информация о рецепте

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.