Салат из огурцов с чесноком дамские пальчики на зиму
Приготовьте салат из огурцов с чесноком «дамские пальчики» на зиму! Вкусное сочетание огурцов, чеснока, специй и уксуса — идеальная закуска!
Продукты
- огурцы - 2 кг
- чеснок - 4 зуб.
- соль - 1 ст.л.
- черный молотый перец - 0.5 ч.л.
- сахар - 0.5 ст.
- уксус 9% - 0.5 ст.
- растительное масло - 0.5 ст.
Пошаговый способ приготовления
Огурцы помыть, обрезать кончики с двух сторон и порезать вдоль маленькие пополам, побольше — на четвертинки, а большие — пополам и еще на несколько частей.
Чеснок потрем на мелкой терке или пропустим через пресс.
Помещаем огурцы в глубокую кастрюлю, туда же отправляем чеснок, соль (столовую ложку с горкой), сахар, уксус и растительное масло (всех ингредиентов по полстакана, объем моего стакана 200 мл.), черный молотый перец, хорошо перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 3 часа, чтобы огурцы хорошо промариновались и пустили сок.
Готовый салат раскладываем в банки (у меня 5 банок объемом 0,5 литра).
Банки ставим в глубокую кастрюлю, дно которой предварительно застилаем полотенцем, наливаем воду по плечики и ставим на огонь.
Стерилизуем банки объемом 0,5 литра в течение 10 минут, объемом 1 литр – в течение 20 минут.
Банки закатываем ключом, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Хранить этот салат можно в кладовке.
Сохраняй и поделись с друзьями
335 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 200 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 21910
Понравилось: 335
Автор: Наталья Василенко
Создан: 09 августа 2020, 14:27
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти