Суп харчо по рецепту rezept
Приготовьте вкусный суп "харчо" с курицей или суповыми косточками. Вам понадобятся рис, картофель, морковь, чеснок и специи. Рецепт на литровую кастрюлю!
Продукты
- мясо: курица или любые суповые косточки (говядина, баранина)
- рис - 100 г.
- картофель - 5 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- соль
- перец
- чеснок - 4 зубчика
- лук репчатый - 2 гол.
- морковь крупная - 3 шт.
- 2 ст.л. томатной пасты
- зелень любая
Пошаговый способ приготовления
Отвариваем мясо со специями и лавровым листом.
Процеживаем бульон.
В бульон опускаем рис, доводим до кипения, затем картофель - режем как всегда на суп.
Всё варим на медленном огне.
Зажарка:
Чеснок порезать на мелкие кубики и обжарить на подсолнечном масле, добавляем мелко порезанный лук потомить немного, затем тёртую на крупной тёрке морковь - тушим минут 5 и добавляем 2 ст.л. томатной пасты - тушим ещё 3 мин.
Внимание! Зажарки должно быть много иначе суп не вкусен.
Зажарку опускаем в кастрюлю с супом и всё это на медленном огне ещё 10 минут варим.
Когда суп будет готов добавляем (не жалея) мелко порезанной зелени.
Никогда не любила рисовый суп, пока не поела у свекрови. Правда вкусно.
Сохраняй и поделись с друзьями
325 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 октября 2007, 14:39
27 октября 2007, 17:16
28 октября 2007, 22:32
05 ноября 2007, 13:55
25 декабря 2007, 16:31
02 февраля 2008, 19:10
02 февраля 2008, 23:06
05 марта 2008, 23:49
18 июня 2008, 04:55
29 января 2009, 02:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти