Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Романтический ужин по рецепту принцесса специй

Создайте идеальный романтический ужин с замороженными морепродуктами, свежими овощами и изысканным десертом на основе сливочного сыра и шоколадного печенья.

Продукты

1 уп. (500 г) замороженных морепродуктов (мидии, осьминоги, креветки, кальмары)
2 спелых авокадо
10 помидор черри
100 г кускуса
сок и цедра 1 лимона
5 ст.л. оливкового масла
соль
листики мяты для украшения
500 г бескостной говядины (мякоть)
3 стебля сельдерея
2 морковки
1 пучок зелёного лука
200 г свежих шампиньонов
2 болгарских перца, красный и жёлтый
100 мл соевого соуса
2 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
1 ст. (200 мл.) воды
250 г шоколадного печенья
1 пачка (180 г) сливочного масла
3 ч.л. быстро растворимого желатина
3 упаковки (1 уп. 140 г) мягкого сливочного сыра
100 г сахара
0,5 ч.л. ванилина
300 мл сливок 35% жирности
3 батончика "марс"

Пошаговые фото

21 шт.

1. Продукты для салата "Волна желаний" 1 уп.(500г.)замороженных морепродуктов(мидии,осьминоги,креветки,кальмары) 2 спелых авокадо 10 помидор черри 100 г.кускуса сок и цедра 1 лимона 5 ст.ложек оливкового масла соль по вкусу листики мяты для украшения

2. В кипящую воду положить морепродукты ,посолить и варить 7-8 минут,откинуть на дуршлак,остудить. Лимонную цедру измельчить.В миску всыпать кускус,добавить цедру и 1 ст.ложку оливкового масла

3. приготовить по инструкции на упаковке,дать готовому кускусу остыть.

4. Авокадо очистить от косточки и кожуры,тонко нарезать дольками,добавить к морепроуктам вместе с лимонным соком и оставшимся маслом,посолить по вкусу,перемешать.

5. Кускус разложить по креманкам или бокалам,сверху выложить смесь авокадо с морепродуктами,а так же разрезанные пополам помидоры черри.Полить оставшимся лимонным соком.Украсить листиком мяты,подать через 1 минуту.

6. Продуктыдля говядины в японском стиле"Блюдо счастья и удовольствия" 500г.бескостной говядины(мякоть) 3 стебля сельдерея 2 морковки1 пучок зелёного лука 200 г.свежих шампиньонов 2 болгарских перца ,красный и жёлтый 100 мл.соевого соуса 2 ст.ложки сахара 2 ст.ложки раст.масла 1 стакан(200мл.)воды

7. Говядину нарезать не большими кусочкамипоперёк волокон.

8. Смешать воду,соевый соус и сахар.Перемешать пока сахар не растворится.

9. Сельдерей иморковь нарезать кружочками.Зелёный лук крупно нашинковать.Шампиньоны нарезать четвертинками,Перцы нарезать квадратиками.

10. В большой сковороде с антипригарным покрытиемна сильном огне разогреть масло,положиь отдельно,не смешивая сельдерей,морковь,лук,шампиньоны и перец.Полить овощи и грибы смесью соевого соуса,воды и сахара.Дать закипеть,готовить 8-10 минут

11. Отодвинуть овощи в сторону,добавить говядину.Вновь дать закипеть,готовить ещё 15 минут.

12. Подавать не смешивая ингридиенты между собой,выложив их аккуратно на тарелки.Отдельно подать бульон,который выделился после тушения мяса и овощей. Приятного аппетита!

13. Продукты для сырного торта "Нежность" 250 г. шоколадного печенья 1 пачка (180г.)сливочного масла 3 ч.ложки быстро растворимого желатина 3 упаковки(1 уп.140г.)мягкого сливочного сыра 100г.сахара 0,5 ч.ложка ванилина 300 мл.сливок 35% жирности 3 батончика "Марс"

15. Форму для выпечки диаметром 22 см. застелить бумагой для выпечки. Печенье размолоть в крошку и смешать с размягчённым сливочным маслом

15. .Распределить получившееся тесто по дну и стенкам формы.Накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.

16. Растворить желатин в 0,25 стакана горячей воды,дать остыть.

17. Взбить миксеромсливочный сыр с сахаром и ванилином в гладкую массу.

18. Отдельно взбить сливки.Батончики "Марс" мелко порубить(один батончик оставить для украшения)и смешать с сырной массой,добавив желатин.При помощи лопаточки ввести взбитые сливки.

19. Выложить массу в форму с тестом и поставить в холодильник на 4-6 часов.Верх украсить раскрошенным "Марсом" или по желанию,например разноцветной посыпкой дляукрашения тортов

20. Подавать нарезав на порционные куски.Приятного аппетита!

21. С Днём всех влюблённых!

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 35265

Понравилось: 51

Автор: принцесса специй

Создан: 13 февраля 2013, 12:43

Каталоги: Блюда на ужин Другие Романтический ужин Салат с помидорами

Дополнительная информация

День Святого Валентина только завтра, но романтический ужин у нас прошёл вчера и сегодня, выставляя рецепты, я надеюсь, что кто-нибудь из влюблённых ими обязательно воспользуется.
Ужин был вчера, но утром муж вспоминал и хвалил, а я счастливо улыбалась, потому что для меня главное, что бы мой мужчина был сыт и доволен. С наступающим вас днём всех влюблённых!

Софушка, ты мастерица. Просто глаза разбегются. Столько красок и вкусовых ощущений. Столько энергетики и любви к кулинарии. Столько изобилия.....И кто он, этот счастливый рыцарь нашей принцессы ???

nellyssweets

13 февраля 2013, 15:11

Софа все отпад,красиво все детально написанно)))))))))))))))молодчина

lianaaa

13 февраля 2013, 15:41

Сонь, шикарный романтик устроила