Компот

Соленья и маринады

Amor amor романтический ужин

Name: Amor amor - романтический ужин
Total time: 120 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: грудки; укроп; приправа; оливковое масло; картофель; соль; перец; молоко; сливки; сливочное масло; чеснок; тимьян; мускатный орех; огурец; креветки; измельченный укроп; зеленый лук; майонез; творожный сыр; грецкие орехи; мед; черный перец; зубочистки; мандарины; ананас; курага; бананы; орехи; зефир; творожный сыр с вишней

Создайте романтический ужин с Amor amor: куриные грудки с укропом, пюре с чесноком, закуски с креветками и канапе, десерт с фруктами и пирожные с творожным сыром!

Продукты

для куриных грудок:
грудки - 0.5
укроп - 2 ст.л.
приправы - 2 ст.л.
оливковое масло
для пюре:
картофель - 2 кг.
соль
перец
молоко - 1 ст.
сливки - 1 ст.
сливочное масло - 50 г
чеснок - 1 (небольшая головка)
тимьян - 2 ч.л.
молотый мускатный орех - 1/8 ч.л.
для закуски с креветками:
огурец - 8 кружков
креветки - 0.5 кг.
укроп - 2 ст.л.
зеленый лук
майонез
для закуски канапе:
творожный сыр - 8 ч.л.
грецкие орехи - 3 шт.
мед - 1/2 ч.л.
грецкие орехи - 3 шт.
черный молотый перец
зубочистки - 16 деревянных
для десерта:
мандарины - от 2 шт.
ананас - 150 г
курага - 7 шт.
бананы - от 2 шт.
орехи - 1/2 ст.
зефир - 150 г
сырок творожный с вишней - 100 г
сметана 20% - 2 ст.л.
для пирожных:
печенье юбилейного - 4 шт.
сырок творожный с вишней - 100 г
сметана 20% - 3 ст.л.
орехи - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Куриные грудки в специях:

Куриную грудку обмыть и обсушить.

Нарезать ломтиками.

Отправить на предварительно разогретую сковородку с оливковым маслом.

Посыпать измельченным укропом и специями - в состав специй входит: соль, чеснок, красный сладкий перец, морковь, кориандр, белая горчица, пажитник, тмин, чили, куркума, черный молотый перец, корица, имбирь, зира.

Перемешать и обжарить до готовности - золотистой корочки.

Картофельное пюре с тимьяном:

Головку чеснока промыть и разрезать вдоль (пополам).

Картофель очистить, промыть, нарезать и отварить до готовности.

Слить воду.

Довести до кипения: молоко, сливки, сливочное масло, чеснок, тимьян и мускатный орех.

Картошку размять и влить в нее молочную смесь.

Добавить соль, перец по вкусу и перемешать до однородной массы.

Закуска - Креветки на ломтике огурца:

Огурчик помыть и нарезать 8 кружков.

Выложить их на блюдо.

Креветки отварить, остудить и очистить.