"Романтический ужин"

Фото к рецепту:  Романтический ужин

Ингредиенты

  • говяжье сердце - 400 гр
  • пиво - 1 стакан
  • лук репчатый - 1 шт
  • растительное масло - 2 ст. л
  • лимон(сок) - 1 /2 шт
  • специи: кардаман, имбирь, соль, перец-по вкусу
  • СОУС:
  • лук репчатый - 1 шт
  • зелень:шпинат, щавель, укроп, кинза, петрушка, зел. лук
  • соль, перец, лимонная кислота-по вкусу
  • ГАРНИР-картофельное пюре:
  • картофель
  • яйцо - только желток
  • масло сливочное
  • молоко
  • соль

Способ приготовления

обработать,очистить,помыть говяжье сердце,нарезать,положить в чашку,туда же нарезаный лук,пиво,масло,кардамон,имбирь

соль,у меня был перец с лимонным ароматом

всё хорошенько перемешать и положить в холодильник на 6-8 часов.Маринад желательно делать с вечера

CОУС: лук порезать полукольцами,чуть обжарить в растительном масле,и добавить нарезанную зелень,тушим под крышкой.Можно добавить 1 зуб.чеснока.

остужаем,посолить,поперчить,взбиваем блендером

Перед приготовлением сердце сбрызнуть лимоном,и кладем в сковородку,закрываем крышкой и готовим до готовности.

картофель отвариваем в подсоленной воде,мнем ступкой,кладём желток,молоко,сливочное масло и взбиваем миксером.

выкладываем на блюдо воздушное пюре,рядом соус,в серединку говяжье сердце,украшаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта:  Романтический ужин
Фото приготовления рецепта:  Романтический ужин
Фото приготовления рецепта:  Романтический ужин
Фото приготовления рецепта:  Романтический ужин
Фото приготовления рецепта:  Романтический ужин
Фото приготовления рецепта:  Романтический ужин
Фото приготовления рецепта:  Романтический ужин
Фото приготовления рецепта:  Романтический ужин

Дополнительная информация

говяжье сердце с сочетанием соуса и пышного картофельного пюре

5.04.608677472691231.044
lushka-dushka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

алюся

ухтышка как вкусно555

elena_110

Вкуснота!5

bart
bart
28.10.2008 00:34

Хороший такой ужин,сытный! 5+

blondia
blondia
28.10.2008 00:44

А я не могу смотреть на этот ужин, вернее то, что на тарелке. Я смотрю и рыдаю. Я долго думала писать или нет такой комм. Извините! Но мне кажется, что тут часто все жалуются на отсутствие критики. Ничего личного. Да и еще, оценок ниже пяти я не ставлю принципиально и никому:)))) Без оценки! Извините...

strelec148

если, честно...так странно для меня...но с Машей соглашусь...ну не рамонтично как-то выглядит...тоже прошу прощения! :) но 5 все же поставлю...так как у вас на этот счет наверное другое мнение...да и колов на сайте уже хватает! ;)

yanyna
yanyna
28.10.2008 02:35

"Романтический Ужин" я себе тоже как-то по другому представляю, а это скорее отличный, сытный, прозаический обед. Но сердце очень люблю, поэтому 5! Вопрос: после маринования сердце готовится быстрее или так-же как всегда? Никогда раньше не мариновала сердце.

maj4ik
maj4ik
28.10.2008 05:15

ктобы мне такой ужин устроил?? 555

lushka-dushka

yanyna - минут 30. СПАСИБО ЗА КОММЕНТ:)

jelena_73

555!!!

panama
panama
28.10.2008 23:35

Лейлуш, прекрасный, сытный ужин. А на голодный желудок романтики не получится! Всё время будешь думать:“Чего б мне в клюв кинуть?“-,а про мужчин вообще молчу. Моя мама всегда говорит:“голодные мужчины – злые“. В общем всё правильно ты сделала!!! Молодец 5.

улитка

Лейла, девочки еще поймут, что любой ужин с любимым можно превратить в романтический, а не просто цепляться за это слово ....

lushka-dushka

улитка Cпасибо дорогая,ты права,молодо- зелено.:))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно сделать "Романтический ужин"? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить "Романтический ужин", заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.