Романтический ужин

Фото к рецепту: Романтический ужин
Домашняя120 мин.4Простой
70871244

Ингредиенты

  • говяжье сердце - 400 гр.
  • пиво - 1 ст.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • лимон(сок) - 1 /2 шт
  • кардамон
  • имбирь
  • соль
  • перец
  • соус:
  • лук репчатый - 1 шт.
  • шпинат
  • щавель
  • укроп
  • кинза
  • петрушка
  • зеленый лук
  • соль
  • перец
  • лимонная кислота
  • гарнир - картофельное пюре:
  • картофель
  • яйцо - только желток
  • масло сливочное
  • молоко
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Обработать, очистить, помыть говяжье сердце.

Нарезать,положить в чашку, туда же нарезанный лук, пиво, масло, кардамон, имбирь, соль, у меня был перец с лимонным ароматом.

Всё хорошенько перемешать и положить в холодильник на 6-8 часов.

Маринад желательно делать с вечера.

Соус:

Лук порезать полукольцами, чуть обжарить в растительном масле и добавить нарезанную зелень, тушим под крышкой. Можно добавить 1 зуб. чеснока.

Остужаем, посолить, поперчить, взбиваем блендером.

Перед приготовлением сердце сбрызнуть лимоном и кладем в сковородку, закрываем крышкой и готовим до готовности.

Картофель отвариваем в подсоленной воде, мнем ступкой, кладём желток, молоко, сливочное масло и взбиваем миксером.

Выкладываем на блюдо воздушное пюре, рядом соус, в серединку говяжье сердце.

Украшаем.

Пошаговые фото рецепта

Романтический ужин: фото шаг 1
Романтический ужин: фото шаг 2
Романтический ужин: фото шаг 3
Романтический ужин: фото шаг 4
Романтический ужин: фото шаг 5
Романтический ужин: фото шаг 6
Романтический ужин: фото шаг 7
Романтический ужин: фото шаг 8

Дополнительная информация

говяжье сердце с сочетанием соуса и пышного картофельного пюре

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алюся

ухтышка как вкусно555

elena_110

Вкуснота!5

bart
28.10.2008 00:34

Хороший такой ужин,сытный! 5+

blondia
28.10.2008 00:44

А я не могу смотреть на этот ужин, вернее то, что на тарелке. Я смотрю и рыдаю. Я долго думала писать или нет такой комм. Извините! Но мне кажется, что тут часто все жалуются на отсутствие критики. Ничего личного. Да и еще, оценок ниже пяти я не ставлю принципиально и никому:)))) Без оценки! Извините...

strelec148

если, честно...так странно для меня...но с Машей соглашусь...ну не рамонтично как-то выглядит...тоже прошу прощения! :) но 5 все же поставлю...так как у вас на этот счет наверное другое мнение...да и колов на сайте уже хватает! ;)

yanyna
28.10.2008 02:35

"Романтический Ужин" я себе тоже как-то по другому представляю, а это скорее отличный, сытный, прозаический обед. Но сердце очень люблю, поэтому 5! Вопрос: после маринования сердце готовится быстрее или так-же как всегда? Никогда раньше не мариновала сердце.

maj4ik
28.10.2008 05:15

ктобы мне такой ужин устроил?? 555

lushka-dushka

yanyna - минут 30. СПАСИБО ЗА КОММЕНТ:)

jelena_73

555!!!

panama
28.10.2008 23:35

Лейлуш, прекрасный, сытный ужин. А на голодный желудок романтики не получится! Всё время будешь думать:“Чего б мне в клюв кинуть?“-,а про мужчин вообще молчу. Моя мама всегда говорит:“голодные мужчины – злые“. В общем всё правильно ты сделала!!! Молодец 5.

улитка

Лейла, девочки еще поймут, что любой ужин с любимым можно превратить в романтический, а не просто цепляться за это слово ....

lushka-dushka

улитка Cпасибо дорогая,ты права,молодо- зелено.:))))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты