Кролик запеченный (диетический рецепт для романтического ужина)

Фото к рецепту: Кролик запеченный (диетический рецепт для романтического ужина)

Ингредиенты

  • кролик весом 1,3-1,5 кг (потрошеный)
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • розмарин – 2 веточки
  • тимьян сухой щепотка
  • лавровый лист – 1 листик
  • вино сухое белое – 150-200мл
  • горчица дижонская – 1 ч. л.
  • масло оливковое – 3-4 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный свежемолотый по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Кролика промыть, разрезать на порционные кусочки и обсушить бумажными полотенцами.

У розмарина удалить стебли, листочки порубить. Чеснок очисть, раздавить плоской стороной ножа и тоже мелко порубить.

В контейнер влить оливковое масло, положить горчицу, чеснок, розмарин, сухой тимьян, добавить соль и перец, перемешать.

Положить кусочки кролика в приготовленный маринад и каждый кусочек промассировать маринадом.

Положить лавровый лист, влить 100 мл вина, закрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов. У меня кролик мариновался сутки.

По истечении времени маринования, кролика, вместе с маринадом выложить в форму для запекания (форма должна быть с высокими бортиками), влить оставшееся вино и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 1 час. На первые полчаса кролика хорошо бы прикрыть фольгой.

Вынуть форму из духовки, прикрыть кролика, дать настояться минут 10 и подавать со свежими овощами.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Потрясающе вкусное мясо. Нежное, сочное, ароматное и диетическое, заметьте!

5.04.5736572297479191.031
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ГАЛЮША

Очень вкусно)))*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Lgrant (Лена)

У меня как раз кролик лежит в морозилке, попробую приготовить так, диетическое для нас -в самы раз и думаю, что от вина при приготовлении останется только привкус. *BRAVO*

Svettt
11.03.2013 13:59

Лен, да какое там вино, после часа запекания, все испараяется. Лена, Галинка, спасибо!:)

Lgrant (Лена)

для меня сейчас такие рецепты - спасение

dobry_doktor

О да, кролики - это по мне. Они дивно сочетаются с розмарином!!!

fanny
11.03.2013 14:35

Света, очень аппетитно!:)

sweta1
11.03.2013 15:08

а не устроить ли и мне романтический ужин?!Как ты думаешь,Светланка?:[:)*BRAVO*

Svettt
11.03.2013 15:24

Непременно, Светуль, устрой!

chudo
11.03.2013 15:12

очень вкусно получается. Свет, я тоже мариную кролика сутки;)

lira_s
11.03.2013 15:12

Кролики, это не только ценный мех, но и вкусный романтиченский ужин *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Лена72

А я и не помню когда кролика ела,но вкус мяса помню,обалденный:),нежный. Светланка,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Svettt
11.03.2013 15:23

Девчат, спасибо! :)

bu inna
11.03.2013 15:29

Света, вот не поверишь, ни разу не готовила кролика, надо будет попробовать, теперь у нас в магазине он продается в заморозке :) Выглядит очень аппетитно *BRAVO*

Кудесница

Прекрасный кролик для романтического ужина, великолепно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ольга♥Ч

Шикарный кролик! *THUMBS UP**BRAVO*

ogiway
11.03.2013 17:27

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Ой, каааак романтики хочетсяяяяяя......;);););) На НГ делала кроля последний раз- свеженький перепал, вместе с гусем...Обожаю кроликов-очень вкуусные ! Особенно такие гурманистые- розмаринчик, тимьян, вино...ммммммммммм*THUMBS UP*блеск

jamiroquai

Люблю кролей в любом виде! А с таким маринадом полюбит каждый!*THUMBS UP*

Svettt
11.03.2013 18:07

Спасибо большое за комментарии и визит!:)

Inna_2107

Как вкусно!

strelec148

обожаю кролика! давненько кстати не готовила...

krolya
11.03.2013 18:14

да мы кролики такие- вкусненькие:[

andreytsibulski

Любим кроликов,очень вкусно приготовленно!!! *THUMBS UP*@}--}--

ма-ма

Светуля, вкусно! Славно, что диетично! *BRAVO*

masha2907

Отличный рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты