Варенье

Компот

Соленья и маринады

Свекольный чизкейк с сельдью или валентинки для романтического ужина

Приготовьте свекольный чизкейк с сельдью и романтические "валентинки" для ужина! Нежный вкус и оригинальные ингредиенты удивят вас и ваших близких.

Продукты

4 кусочка хлеба чёрного хлеба
145 г творожного сливочного сыра
100 г слабосоленого сыра типа брынзы
2 ст.л. быстрорастворимого желатина,
2 ст.л. апельсинового сока,
1 ст.л. лимонного сока,
3 ст.л. мелко рубленного укропа,
соль и черный перец
3 отварных маленьких свеклы (пюрировать с помощью блендера)
200 мл сливок 23%
200 г филе сельди

Пошаговый способ приготовления

Вырезать порционными формами "сердечки" из хлеба, (я вырезаю круги нужного размера из пластиковой 1,5 литровой бутылки, формирую "сердечко", пластик прекрасно держит форму).

Установить формы на тарелочки или блюдца положить в каждую форму по хлебному "сердечку".

Смешать творожный сыр и сыр-брынзу и взбить с помощью блендера на небольшой скорости до однородной гладкой массы, добавить половину порции сливок и еще раз слегка взбить.

Добавить лимонный и апельсиновый сок, укроп. 2 ст.л быстрорастворимого желатина залить 3 ложками горячей воды и размешать до полного растворения.

Влить желатин в свекольное пюре.

Смешать свеклу с сырной массой, посолить и поперчить по вкусу.

Добавить остальные сливки и ещё раз всё взбить.

Филе сельди нарезать на маленькие кусочки и добавить к сырно-свекольной массе, хорошо перемешать.

Готовую массу разложить по формам и убрать в холодильник не менее, чем на 4 часа.

Готовые чизкейки вынуть из форм, украсить веточкой зелени и подавать.

Приятного аппетита!

Вот такая возникла идея ко дню Святого Валентина. Может кому пригодится!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12597

Понравилось: 72

Автор: принцесса специй

Создан: 04 февраля 2011, 11:57

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски Романтический ужин

Спасибо, а я как раз собиралась по рецепту с форелью делать, а теперь загнали меня в тупик. Хотя у меня есть и семга и сельдь, теперь сижу и думаю. Подача очень красивая.

mama tikka

04 февраля 2011, 14:26

Фото - как из журнала!

Лена-zepter

04 февраля 2011, 14:27

Фотка главная романтичная и гламурная, просто отпадная.

дашенька17

04 февраля 2011, 15:58

Очень красиво, очень вкусно, фото- супер!!

passion1963

04 февраля 2011, 16:04

Класс, это мне очень нравится!

ирусик-88

04 февраля 2011, 17:24

подача просто блеск,фото ОЧЕНЬ!

lenochek 0107

04 февраля 2011, 17:47

Изумительная сердечная закуска!

lakshmi - 777

04 февраля 2011, 17:49

Сонечка,очень романтично!

mara

04 февраля 2011, 18:30

Красивые сердечки, фотки яркие, сам рецепт замечательный 5

lillit1

04 февраля 2011, 18:37

какая красивая подача!

bu inna

04 февраля 2011, 19:25

Софи, какая красота, просто супер, мне очень понравилось блюдо 5+

светлана65

04 февраля 2011, 20:01

Вкусно и ОООчень красивые сердечки получились. Замечательная идея для праздника!

манюша

05 февраля 2011, 00:32

Изумительно!

svetlana dark

05 февраля 2011, 01:16

обычная свекла..в чудесной подаче..я в ауте!!!! почему нет фото на конкурсе?

wereld

05 февраля 2011, 03:29

аха. а то я уж грешным делом подумала, что у меня "де жа вю", вроде писала комент на рецепт и даже забирала... с селёдкой тоже хорошо и формочки очень красивые!

chef

06 февраля 2011, 05:11

Софья, шикарная подача вкусного блюда! От фото без ума. Ну почему ты выставила рецепт так поздно или наоборот рано и не поучаствовала в конкурсе фото?

andreytsibulski

06 февраля 2011, 11:57

555+++!!!

принцесса специй

08 февраля 2011, 12:39

Спасибо всем большое за оценки! Натуль,наверное всё таки поздно выставила,ну да ладно!

mellorn

09 февраля 2011, 00:36

Классная закуска! 555

majornsb

09 февраля 2011, 17:06

Восхитительная подача!Вот что любовь с нами делает!!!Вам 5+++