Настоящие итальянские фаршированные каннеллони из сорренто для романтического ужина
Насладитесь настоящими итальянскими каннеллони из Сорренто для романтического ужина! Рецепт с фаршем, сыром, томатами и ароматными специями.
Продукты
- каннеллони - 250 г
- сыр твердый (натертый) - 50 г
- томаты протертые - 400 мл.
- чеснок - 1 зуб.
- базилик - 1 ч.л.
- соль
- перец черный
- масло растительное - 1 ст.л.
- молоко - 300 мл.
- масло сливочное - 30 г
- мука пшеничная / мука - 30 г
- фарш мясной - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо куриное - 1 шт.
- вино красное сухое - 50 мл.
- моцарелла - 200 г
- зелень - 1 пуч.
- орех мускатный - 1 щепот.
Пошаговый способ приготовления
Мясная начинка:
На сковороде обжариваем 1 луковицу до золотистости, добавляем и подготавливаем фарш.
Добавляем вино и выпариваем алкоголь, солим перчим по вкусу.
Наливаем 100 мл. протертых томатов тушим еще минут и снимаем с огня.
Томатный соус:
На сковороде разогреваем растительное масло с чесноком.
Вливаем протертые томаты, солим, перчим по вкусу, добавляем сухой (или свежий) базилик, слегка увариваем.
Соус бешамель:
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем муку.
А затем маленькими порциями вливаем молоко постоянно помешивая венчиком.
Готовый соус солим и перчим по вкусу и добавляем щепотку мускатного ореха.
Когда мясо немного остыло отправляем в него яйцо и по 1 ст. ложке тертого сыра и моцареллы.
Дно формы 12 на 17 см. смазываем соусом бешамель и томатным соусом.
Наполняем каннеллони мясом и укладываем в форму. сверху поливаем томатным соусом, соусом бешамель и посыпаем сыром. Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.
Готовые каннеллони посыпаем зеленью.
Буон аппетито!
Сохраняй и поделись с друзьями
117 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 59 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7052
Понравилось: 117
Автор: Любимая учительница
Создан: 10 февраля 2021, 16:52
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти