Романтический ужин для двоих

Фото к рецепту: Романтический ужин для двоих
ДомашняяСредний
2878946101

Ингредиенты

  • для закуски "тыквенные сердечки с креветками":
  • кусок тыквы очищенной от кожуры и семечек(примерно 300 г)
  • большие креветки - 8 шт.
  • огурец - 1 шт.
  • сыр творожный с зеленью - 140 г
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • 2-3 зубчика чеснока
  • растительное масло - 2-3 ст.ложки
  • соль и перец
  • листья салата
  • для основного блюда "куриные голени-гриль с яблочным дипом"
  • 4 куриных голени
  • 1 грейпфрут
  • пол пучка петрушки
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.ложка соевого соуса
  • 2 яблока
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 стебель сельдерея
  • соль,чёрный перец
  • для овощного без алкоголного "коктейля":
  • 500 мл.томатного сока
  • 1 свежий огурец
  • 1 стебель сельдерея
  • несколько веточек петрушки
  • 1 ст.ложка лимонного сока
  • сахар,соль,чёрный перец
  • для десерта мятно-имбирный коктейль с мороженным "вечер вдвоём":
  • 200 гр. ванильного мороженого
  • 200 мл. 10% сливок
  • 2 ч.л. тертого корня имбиря
  • 2 ст.л. рубленых листьев мяты
  • 1 ч.л. сахара

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим закуску:

Тыкву очистить, нарезать ломтиками толщиной 1 см и вырезать из них сердечки с помощью формочки или вырезать кулинарными ножницами.Запечь сердечки в разогретой до 200С духовке минут 7-8 или в микроволновке.Креветки залить кипятком на пару минут,очистить от панцирей,обжарить в разогретом масле вместе с мелко нарезанным чесноком в течении 3х минут.Креветки отложить,дать остыть. Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой. Смешать в миске сливочный сыр, огурец, лимонный сок и щепотку перца. Постепенно влить масло,в котором жарились креветки.Хорошо перемешать.На тыквенное сердечко аккуратно выложить сырную массу,сверху украсить креветкой.Подавать на салатных листьях.

Готовим основное блюдо:

Голени вымыть. Грейпфрут разрезать пополам. Из одной половины выжать сок.

Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Смешать в миске сок грейпфрута, измельченную петрушку и 3 ст. л. масла,добавить соевый соус. Посолить, поперчить по вкусу.

Голени поместить в глубокую посуду, залить получившимся маринадом и оставить в теплом месте на 1 ч.

Пока маринуются голени, займёмся яблочным дипом:

Лук очистить и нарезать произвольными кусками.Сельдерей нарезать не большими кусочками Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать ломтиками. Сельдерей и яблоки измельчить с помощью блендера, добавить лук и оставшееся масло. Взбить в пюре. Посолить, поперчить по вкусу и поставить в холодное место.

Разогреть духовку до 200с,голени выложить на решётку и жарить в режиме "гриль" 20 минут.Подавать с яблочным дипом, Я подала с гарниром,так как муж мой покушать любит и без гарнира остался бы голодный,на гарнир я подала кус-кус.

Овощной "коктейль" без алкогольный:

Огурец вымыть,натереть на тёрке,добавить измельчённые стебли сельдерея и петрушку,посолить по вкусу,дать постоять минут 10,отжать сок.В подходящую посуду налить томатный сок,добавить к нему сок лимона и сок огурца с зеленью,подсолить,подсластить по вкусу,хорошенько взболтать,охладить,разлить по стаканам.(Так как муж алкоголь не употребляет у меня вот такой овощной "коктейль")

Ну и десерт:

Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке,добавить к имбирю измельчённую мяту и сахар,измельчить массу с помощью бледера,дать настоятся 5-10 мин.и смешать с чуть подогретыми сливками.Затем процедить сливочно-мятную смесь через сито и смешать с мороженым,взбить с помощью блендера. Подавать,посыпав тёртым шоколадом, украсив листиками мяты.Очень лёгкий коктейль,с имбирно-мятной ноткой.

Вот такое вот меню у меня было на романтический ужин.В целом муж остался доволен,очень понравилась закуска "Тыквенные сердечки с креветками",голень тоже было очень нежной и сочной,с лёгкой грейпфрутовой ноткой, голени очень сочетались с яблочным дипом и овощным "коктейлем".Десерт тоже понравился,лёгкий,приятный на вкус.Единственное что омрачило нас в этот день-это моя простуда,я заболела,а к вечеру совсем стало не хорошо,поднялась температура,поэтому обшей фотографии ужина со свечами у меня нет,только по отдельности,но сын помог,сделал мне на "фотошопе" общую фотографию,которая покажет все блюда.Самое главное-мужу всё очень понравилось,блюда он оценил и остался очень доволен.А здоровье думаю скоро наладится.Думаю рецепты моих "романтических" блюд кому ни будь пригодятся!Ну и моя любимая мелодия для Вас!!!

Пошаговые фото рецепта

Романтический ужин для двоих: фото шаг 1

1. Продукты не обходимые для приготовления: для закуски "Тыквенные сердечки с креветками": кусок тыквы очищенной от кожуры и семечек(примерно 300г) большие креветки - 8 шт. огурец - 1 шт. сыр творожный с зеленью - 140 г лимонный сок - 1 ч.л. 2-3 зубчика чеснока раст. масло - 2-3 ст.ложки соль и перец по вкусу листья салата

Романтический ужин для двоих: фото шаг 2

2. для основного блюда "Куриные голени-гриль с яблочным дипом" 4 куриных голени 1 грейпфрут пол пучка петрушки 4 ст. л. раст.масла 1 ст.ложка соевого соуса 2 яблока 1 головка репчатого лука 1 стебель сельдерея соль,чёрный перец по вкусу

Романтический ужин для двоих: фото шаг 3

3. для овощного без алкогольного "коктейля": 500 мл.томатного сока 1 свежий огурец 1 стебель сельдерея несколько веточек петрушки 1 ст.ложка лимонного сока сахар,соль,чёрный перец по вкусу

Романтический ужин для двоих: фото шаг 4

4. для десерта Мятно-имбирный коктейль с мороженным "Вечер вдвоём": 200 г ванильного мороженого 200 мл 10% сливок 2 ч. л. тертого корня имбиря 2 ст. л. рубленых листьев мяты 1 ч.л. сахара

Романтический ужин для двоих: фото шаг 5

5.Готовим закуску: Тыкву очистить, нарезать ломтиками толщиной 1 см и вырезать из них сердечки с помощью формочки или вырезать кулинарными ножницами.Запечь сердечки в разогретой до 200С духовке минут 7-8 или в микроволновке.

Романтический ужин для двоих: фото шаг 6

6. Креветки залить кипятком на пару минут,очистить от панцирей,обжарить в разогретом масле вместе с мелко нарезанным чесноком в течении 3х минут.Креветки отложить,дать остыть

Романтический ужин для двоих: фото шаг 7

7. Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой. Смешать в миске сливочный сыр, огурец, лимонный сок и щепотку перца. Постепенно влить масло,в котором жарились креветки.Хорошо перемешать.На тыквенное сердечко аккуратно выложить сырную массу,сверху украсить креветкой.Подавать на салатных листьях.

Романтический ужин для двоих: фото шаг 8

8. Готовим основное блюдо: Голени вымыть. Грейпфрут разрезать пополам. Из одной половины выжать сок. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Смешать в миске сок грейпфрута, измельченную петрушку и 3 ст. л. масла,добавить соевый соус. Посолить, поперчить по вкусу. Голени поместить в глубокую посуду, залить получившимся маринадом и оставить в теплом месте на 1 ч.

Романтический ужин для двоих: фото шаг 9

9. Пока маринуются голени, займёмся яблочным дипом: Лук очистить и нарезать произвольными кусками.Сельдерей нарезать не большими кусочками Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать ломтиками. Сельдерей и яблоки измельчить с помощью блендера, добавить лук и оставшееся масло. Взбить в пюре. Посолить, поперчить по вкусу и поставить в холодное место.

Романтический ужин для двоих: фото шаг 10

10. Разогреть духовку до 200с,голени выложить на решётку и жарить в режиме "гриль" 20 минут.

Романтический ужин для двоих: фото шаг 11

11. Подавать с яблочным дипом, Я подала с гарниром,так как муж мой покушать любит и без гарнира остался бы голодный,на гарнир я подала кус-кус

Романтический ужин для двоих: фото шаг 12

12. Овощной "коктейль" без алкогольный: Огурец вымыть,натереть на тёрке,добавить измельчённые стебли сельдерея и петрушку,посолить по вкусу,дать постоять минут 10,отжать сок.В подходящую посуду налить томатный сок,добавить к нему сок лимона и сок огурца с зеленью,подсолить,подсластить по вкусу,

Романтический ужин для двоих: фото шаг 13

13. хорошенько взболтать,охладить,разлить по стаканам.(Так как муж алкоголь не употребляет у меня вот такой овощной "коктейль")

Романтический ужин для двоих: фото шаг 14

14. Ну и десерт: Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке,добавить к имбирю измельчённую мяту и сахар,измельчить массу с помощью бледера,дать настоятся 5-10 мин.

Романтический ужин для двоих: фото шаг 15

15. Затем процедить сливочно-мятную смесь через сито и смешать с мороженым,взбить с помощью блендера.

Романтический ужин для двоих: фото шаг 16

16. Подавать,посыпав тёртым шоколадом, украсив листиками мяты.Очень лёгкий коктейль,с имбирно-мятной ноткой.

Романтический ужин для двоих: фото шаг 17

17. Вот такое вот меню у меня было на романтический ужин.В целом муж остался доволен,очень понравилась закуска "Тыквенные сердечки с креветками",голень тоже была очень нежной и сочной,с лёгкой грейпфрутовой ноткой, голени очень сочетались с яблочным дипом и овощным "коктейлем".Десерт тоже понравился,лёгкий,приятный на вкус.Единственное что омрачило нас в этот день-это моя простуда,я заболела,а к вечеру совсем стало не хорошо,поднялась температура,поэтому обшей фотографии ужина со свечами у меня нет,только по отдельности,но сын помог,сделал мне на "фотошопе" общую фотографию,которая покажет все блюда.Самое главное-мужу всё очень понравилось,блюда он оценил и остался очень доволен.А здоровье думаю скоро наладится.Думаю рецепты моих "романтических" блюд кому ни будь пригодятся!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
101  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

5061909
10.10.2010 19:41

Замечательно и яблочный дип, и морожено, и подача! Вы молодец. Вкусно даже смотреть на фотографии! Вам 5 !

lanusya
10.10.2010 19:42

Браво Софья!!!555 больше всего понравился яблочный дип!

irisli
10.10.2010 20:01

А что, посторонним вход на этот праздник желудка в....? нУ УЖ НЕ, ВЫЛОМАЮ ДВЕРЬ И ВОЙДУ, занимайтесь вашей романтикой, а мне оставьте эту вкуснятину!:p

пукамун

Шикарный ужин!!! 555!:)

lena62
10.10.2010 20:11

я могу сказать только ВАУ !!!!!!!это какое желание надо иметь , что бы мужа так кормить ;) а вернее , как надо ЛЮБИТЬ !!!!! Софья , милая , я хочу что бы вы на много много лет сохранили это желание !!!!!!@}--}--

алёнушка777

"В целом остался доволен" (или он наглец...или ты скромница - второе скорее я думаю...)...я аж задохнулась...надеюсь что просто так слова сложились...да на руках надо было носить по кухне!!!-простуженная - а ТАКОЕ вытворяет...скажите ему, что если "не носит, то я приглашаю Вас в невестки %)...55555!

Мариша

ОТЛИЧНО!!!!!!!!!!!!

lenochek 0107

Потрясающий ужин у Вас был!!!*BRAVO*

wereld
10.10.2010 21:20

Только восторг и уважение!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lorxen1
10.10.2010 21:22

замечательный ужин,*BRAVO* всё вкусно и красиво подано, но Мартини Бьянко или Шампанкое было бы не лишним:)*THUMBS UP*5+++

манюша

Софушка, выздоравливай! Хочу такой ужин, но мои мужчины сотворить такой подвиг не готовы!:(*THUMBS UP**BRAVO*

strelec148

ух, ты! покажите мне мужчину, который способен на такое!!! =O*BRAVO* 5

cофуша

Всё, всё по отдельности и вместе взятое понравилось! 5+

krista_!!!

Это просто восторг!!! Только высший балл!!!

mara
10.10.2010 22:16

прекрасный рецепт 5

natapit
10.10.2010 22:32

мне понравилось абсолютно всё!!!шикарный ужин!!!@}--}--

золотце--

Классно!

принцесса специй

Спасибо большое,девочки, за оценки!Алёнушка,наверное это я скромничаю,хоть и избаловала я своих мужчин(мужа и сына)но в этот раз на самом деле был всем доволен,расстроился только,что я заболела.lorxen1,конечно можно и мартини и шампанское,но к сожалению(или всё таки к счастью?)муж мой не пьёт совсем спиртного!Ещё раз всем спасибо!@}--}--

иррез

Здоровский ужин! Софья, скорейшего выздоровления!!!@}--}--

шуш
11.10.2010 02:54

Софушка, бесподобный ужин!!! Очень всё вкусно и красиво!!!! Здорово!!! Успеха в дуэли!!!!! 5+5+5+5+@}--}--

MissJoker

завидую вам ))я бы тоже хотела, чтобы мой не пил совсем)))... отличный ужин: будь я мужчиной, я бы вас расцеловал)))... :)

andreytsibulski

Согласен с Ирис! Вам романтика а нам ужин!:)*DRINK*;)Класс,555+++!!!@}--}--

laralaram

Видно, что для любимого человека ничего не жаль...

chef
11.10.2010 05:33

Софья, шикарный ужин! *BRAVO*

naumovec
11.10.2010 15:49

Соня, великолепно!

fanny
11.10.2010 19:54

Молодец, Сонечка: все таквкусно и красиво!

sentyabr
11.10.2010 22:22

Роскошный ужин! Вкусный, красивый, оригинальный! Я на такое, точно, не решусь! 55555555

oulga
12.10.2010 00:14

Великолепный ужин! Какая умница, Софушка! Болеть и приготовить столько блюд! Муж просто должен гордиться такой женой!@}--}--@}--}--@}--}--

alyakeyk
12.10.2010 01:04

Соня,замечательный ужин!!!Очень всё вкусно,красиво!Браво!!!А коктейль и моему мужу тоже понравился бы-любит томатный сок,а спиртое -*STOP* Выздоравливайте!@}--}--

mellorn
12.10.2010 01:13

Великолепный вечер! 5555

lillit1
12.10.2010 02:05

прекрасный ужин!*THUMBS UP*

irina_mai

Красотища!А вкуууусно должно-то быть как!555%)

lianaaa
12.10.2010 17:12

ВАУ!!!!!Прекрасно*BRAVO*

irina-kolyshkova

ШИКАРНЫЙ УЖИН!!!!!НА ВСЕ 100%*BRAVO*@}--}--:**IN LOVE*

ирусик-88

Софья молодец,очень вкусно и красиво подала,достойно! Браво!*BRAVO* 5555555+++++

bu inna
13.10.2010 12:11

Софья, какая красота, сердечки из тыквы - класс*THUMBS UP* 5+

chemicolya

Вкусно, романтично, здОрово!*THUMBS UP*

anasstko
14.10.2010 04:25

Очень романтичный ужин*BRAVO*

кыш
14.10.2010 05:35

Очень душевно и красиво!*BRAVO*

фемина

красиво, вкусно и романтично.*BRAVO*

alfred
15.10.2010 15:46

5*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

крошка*

Роскошно!

pesto9
15.10.2010 22:17

*THUMBS UP**BRAVO*

тамара агапитова

Изысканный,чудесный ужин! А вам Сонечка скорейшего выздоровления!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6917705609835311.0101
Инструменты