Компот

Соленья и маринады

Чили кон карне по рецепту andreytsibulski

Name: Чили кон карне
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: кукурузное масло; лук репчатый; чеснок; чили перец; тмин; фарш говяжий; красная фасоль; резанные помидоры; томатная паста; чёрный перец; соль; сок лайма; кинза зелёная; сметана; кукурузные чипсы

Приготовьте вкусное чили кон карне с говяжьим фаршем, красной фасолью и пряностями. Подавайте с кукурузными чипсами и сметаной для идеального ужина!

Продукты

кукурузное масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 4 зубка
чили перец - 2 ст.л.
тмин - 1 ч.л.
фарш говяжий - 600 г
красная фасоль - 800 г
резанные помидоры - 800 г
томатная паста - 2 ст.л.
черный перец - 1/2 ч.л.
соль
сок лайма - 2 ст.л.
кинза зеленая - 1/2 пучка
сметана
кукурузные чипсы

Пошаговый способ приготовления

Прогреваем сковороду с кукурузным маслом на среднем огне.

Обжариваем мелко порезанный лук до мягкости и добавляем порезанный чеснок, жарим ещё 1 минуту.

После добавляем чили перец, тмин и фарш, постоянно мешая готовим до коричнево-золотистого цвета фарша.

Затем добавляем фасоль, помидоры и томатную пасту, доводим до кипения.

Уменьшаем огонь на самый маленький, накрываем крышкой и готовим 40 минут, периодически помешивая.

В конце готовки перчим и солим, снимаем с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и соком лайма.

Подаём на стол чили кон карне горячим, с кукурузными чипсами и сметаной.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14536

Понравилось: 42

Автор: andreytsibulski

Создан: 12 ноября 2012, 06:57

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Чили кон карне

Эта "мексиканка" так мне по душе, такая же жгучая и пикантная как горячая "индианка", которую готовлю я.Только в моем случае, чили не молотый. а свежий и по-больше, да вместо чипсов - чапати.Классный рецепт!

варуник

13 ноября 2012, 13:40

С приходом осени и зимы-частое блюдо на моем столе

bu inna

13 ноября 2012, 18:29

Как всегда здорово!!!

kostya.akulshin

13 ноября 2012, 22:07

спасибо !!!

mellorn

14 ноября 2012, 13:42

Очень вкуууусно!!! Люблю остренькое!